Herkkuhetki
Pimeinä aikoina ruoka tuntuu maittavan paremmin. Jos kaipaa piristystä, mikä on sen parempaa kuin hyvä ruoka ja ystävän seura. Kutsuin siis ystäväni kylään ja tein meille pientä purtavaa. Pehmeitä minitacoja, joissa oli täytteenä guacamolea, jäämerensalaattia, silmusalaattia, katkarapuja, sekä koristeena levää ja yrttejä. Vaikka normaalisti välttelen vehnätuotteita ja maitotuotteita, en halunnut miettiä sitä nyt, vaan tein jotain nopeaa ja herkullista. Nämä minitacot ovat loistavia suolaiseen nälkään. Juuri oikeankokoisia ja helppoja syödä. Ja niistä saa kauniita, kun koristelee ne lopuksi yrteillä tai muulla vastaavalla. Itse käytin koristeena myös levää, johon olen aivan hullaantunut. Löysin nimittäin kesällä K-kaupan hyllyltä leväsipsejä, joista on tullut minulle jo suorastaan pakkomielle. Ne ovat pieniä levä-kuutioita, joista löytyy neljää eri makua. Jos pitää sushista, pitää varmasti myös näistä. Tässä linkki sipsien kotisivulle: Crunchy Seaweed Snack. Ovat ainakin todella terveellistä naposteltavaa, jos kaipaa jotain pientä ja suolaista.
Jälkiruoaksi oli ihan perinteistä mutakakkua, jonka kävin nappaamassa kaupan hyllyltä ja vähän somistin sitä kauniimmaksi. Olen aina rakastanut suklaakakkuja, ja pitäisi tehdä niitä useammin ihan itse. Nämä olivat tällaisia pyöreitä minikakkuja, joita oli neljä yhdessä rasiassa. Laitoin kaksi minikakkua päällekkäin ja lisäsin niiden väliin tätini tekemää omenahilloa. Koristelin kakut myös hillolla ja lopuksi yrteillä. Eivätkö näytäkin kivoilta näissä Ikean pyöreissä lautasissa?
TRANSLATION: I made some comfort food for me and my friend. When it gets dark and you feel like you need something to cheer you up, is there anything better than good food and a dear friend? I think not. So I bought these taco boats and filled them with guacamole, seafood salad, sprouts and shrimps. I garnished them with herbs and seaweed. I found these seaweed snacks from the local grocery store one day and now my kitchen cupboards are full of them. They are so tasty! If you like sushi, you will also like these. There are four different flavours and they are super healthy and low calory snack for you when you need something salty. You can check out the website here: Sea Crunchy Seaweed Sancks. For a dessert I bought these little chocolate cakes and decorated them with some apple jam and herbs. They looked very pretty in my Ikea plates. A cup of coffee to go with the chocolate cake and that´s it. What more do you need?
