Leivinuuni

Uuni, joka paistaa hyviä pullia

Uudessa kodissamme on leivinuuni. Tämä oli siis yksi niistä kriteereistä, joita talollemme asetimme. Muutamat pakkaset tässä jo uunin lämmössä on vietetty, vaikka on vasta marraskuu. Ruoanlaitossa leivinuuni on aivan mahtava. Ollaan paistettu hiilloksilla makkaraa,vaikka onhan meillä kyllä takkakin talossa. 

Pitsatkin onnistuivat hyvin leivinuunissa. Pitsaan paistui ihanan rapea pohja. Alkupaloiksi tehtiin antipasteja ja pitsoja nautittiin yhdessä punaviinin kansssa. Tällä kertaa otettiin viinikaapista Ribera Del Dueroa. Tiukka viini tähän tapaukseen, mutta olihan se takan lämmössä ihan oma tunnelmansa herkutella.

 

Leivinuunissa riitti vielä seuraavana päivänäkin lämpöä, joten laitoin kanan fileet kastikeeseen sekä toskaomenat uunivuokiin ja vuoat uunii hautumaan.