Ihanaa Uutta Vuotta kaikille! Omani alkoi varsin vaaleanpunaisissa merkeissä. Olen himoinnut jo hetken jotain lakritsipitoista herkkua. Koska suklaa toimii aina ja kaikkeen, päätin kehitellä päheän Lakritsimokkasuklaan. Laadukasta suosimaani Cafe Cepsiä sekä erittäin käteviä Instant-juomajauheita kannattaa tilata suoraan Sienikauppa.comista. Cafe Ceps on laadukkain ja helpoin kahvijauhe, johon olen törmännyt. Instantit sen sijaan ovat äärimmäisen käteviä etenkin tien […]

  Pitkästä aikaa päivitän tännekin puolelle jotain. Elämän pohtiminen Mennikön blogin puolella on viime aikoina vienyt voiton reseptiikalta. Erilaisia reseptejä on tullut kyllä kehiteltyä vähän väliä, mutta ongelmaksi on muodostunut se, etten ehdi innostuksissani kirjoittamaan määriä ylös. Saati kuvaamaan valmiina teoksiani ennen syömistä. Yritän parantaa tapani! Tänään on joulukuun ensimmäinen päivä. Olen onnistunut tänä vuonna […]

Syksy on saapunut ja ensilumikin on ehtinyt ilmentyä ihailtavaksi. Ainakin kuluvan viikon olen saanut nauttia värikkäistä ja aurinkoisista syyspäivistä, kyllä Suomen luonto on kaunis! Tänään minut yllätti huolestuttavan voimakas suklaanhimo. Hyvin pian löysin itseni vesi kielellä suunnittelemasta syksyyn sopivaa suklaata, johon päätin ujuttaa sitruunaa ja inkivääriä sekaan. Olen viime aikoina kiinnostunut suklaan temperoinnista ja ottanut […]

Reseptien kehittäminen on minulle vielä suht tuore käsite. Yleensä ruuanlaitossa käytän ripauksen luovuutta ja aimo annoksen rakkautta. Tarkkojen määrien ylöskirjoittaminen on minulle haaste. Kun alan kehitellä uutta reseptiä, kaikki lähtee ideasta, lopputuloksesta. Ideaa saatan pyöritellä tunneista viikkoihin ennen toteutusta. Kun sitten lopulta tuli on irti, reseptiaineiden määrien ylöskirjoittaminen tapahtuu yleensä tekemisen ohessa mihin tahansa saatavilla […]

Minua pyydettiin tekemään perinteisistä suklaamuffinsseista terveellinen, sokeriton, viljaton ja raaka versio. Samalta istumalta laitoin taatelit likoamaan ja etsin inspiraatioita netin reseptimaailmasta. Vuorokautta myöhemmin voin esitellä oman versioni raaoista ja pähkinättömistä muffinsseista, olkaa hyvät!   Pähkinättömät Suklaamuffinssit   POHJA 3 dl taateleita 3 dl kookoshiutaleita 1 dl chiahyytelöä 1 mitta NSP Synerprotein (tai muuta proteiinijauhetta) ½ […]

Olen viettänyt viime päivät maailman parhaan makutiimin voimin: Olen saanut vieraakseni parhaan ystäväni kolmevuotiaan poikansa ja veljensä kanssa. Olen saanut käyttää heitä häikäilemättömästi hyväkseni makutiiminä kehittäessäni raakamenun tämän päivän Sykettä Syksyyn -tapahtumaan, jossa ylläpidin ”Muutsilaa”, raakabaaria. Kräkkereiden ja raakakakkujen ankaran kehittelyn ja maistelun ohessa halusin tarjota vierailleni eräänä iltana erilaisen iltapalan. Päädyin kehittelemään jäätelön, josta […]

    Järjestin kotonani männä viikolla luonnosta kiinnostuneille ystävilleni ja tutuilleni Yrttitunnin, jossa arvuuteltiin yrttejä ja opiskeltiin yrteistä. Vieraille halusin tarjota jotain terveellistä ja laittoman hyvää, ja niinpä kehitin pakurikaakaon kaveriksi elämäni ensimmäisen raakakakun niistä aineksista, mitä kotona sattui sillä hetkellä olemaan. Onneksi kakku tuntui maistuvan vieraille ja koostumus sai kiitosta.   Makoisa Suklaakakku Kakku […]

Hei kaikille! Olen Maiju, helposti uudesta innostuva intohimoinen terveyden (itse)opiskelija. Ravintoasiat ovat erityisen lähellä sydäntäni, koska nimenomaan ruokavalioremontin myötä elämääni häirinnyt rasitusastma, pahat allergiat, väsymys, mirgeeni sekä virtsatieinfektioiden ja antibioottikuurien kierre ovat kaikonneet – pysyvästi. Lääkkeitä en ole syönyt vuosiin. Lisää minusta Mennikön blogin puolella. Yritykseni Mennikkö on muovautunut tarpeesta tarjota Sinulle kokonaisvaltaista hyvinvointia niin vaihtoehtoishoitojen, […]