Aina vaan kookosta!

Tämänhetkinen lempiruoka on kokosriisi, joka on hyvää sellaisenaan tai lihan tai hedelmäsoseenkin kera!

2 dl puuroriisiä

noin 1 l vettä

2 dl kookosmaitoa (meillä Kara-merkkinen pahvipaketti) 

 

Kiehauta vesi, lisää puuroriisi ja keitä kunnes muuttuu puuromaiseksi. Kun riisi on valmista eli tahmeaa, mutta ei ihan puuroutunutta, sekoita kookosmaito joukkoon.