Pasta on pitkään puuttunut ruokavaliostani oikeastaan kokonaan. Nyt pyrin kuitenkin tekemään tilanteeseen muutoksen. Kävin nimittäin ravintovalmennuksessa viime viikolla, ja suurin käteen jäävä oppi oli se, että keho nyt vaan tarvitsee hiilareita. Omasta ruokavaliostani hiilarit ovat riittävässä määrin puuttuneet, sillä kaurapuuro aamuisin ja ruisleipäpalanen illalla eivät riitä kattamaan päivän hiilaritarvetta.    Siispä otin opikseni ja […]

    Pitkän mutta vilakan sunnuntailenkin päätteeksi on ihanaa juoda kuppi kuumaa ja mausteista mantelimaitoa. Kanelilla, kardemummalla ja inkiväärillä maustettu juoma lämmittää mukavasti ja maistuu superhyvältä.   Mantelimaito on muutenkin tosi hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle. Makeuttamattomassa mantelimaidossa on vähemmän kaloreita ja kolesterolia kuin rasvattomassa maidossa. Lisäksi siinä on runsaasti vitamiineja ja kuituja, jotka auttavat pitämään ihon, […]

  Veden juonnin tärkeydestä paasataan jatkuvasti. Jokainen tietää miksi vettä tulisi juoda se pari litraa päivässä, mutta silti se usein meinaa unohtua. Jostain syystä veden sijasta kuppiin kaadetaan mieluummin kahvia, teetä tai muuta piristävää juomaa.  Olen yrittänyt tehdä veden juonnista tavan, joka on sidottu kellonaikoihin ja tilanteisiin. Tällöin muistan aina näinä kyseisinä hetkinä, että niin, […]

      Minä rakastan kaurapuuroa. Siis RAKASTAN. En ole saanut puurosta lapsuudessa kammoa, vaikka sitä tulikin joka aamu pakkosyötyä. Tai ehkäpä juuri siksi kaurapuuro maistuu edelleen – mitä lapsena oppii, sen vanhana taitaa, vai miten se menikään. Keittelin tällä kertaa vähän spesiaalimman aamupuuron. Lisäsin joukkoon nimittäin lempikasvistani kesäkurpitsaa. Ja yhdistelmähän toimii, uskokaa tai älkää. […]

    Tutustuin itselleni uuteen kasvispohjaiseen proteiininlähteeseen nimeltä quorn – ja jäin heti koukkuun. Quorn sisältää 14g proteiinia sataa grammaa kohden, mutta todella niukasti rasvaa ja hiilareita. Ja se on vieläpä oikeasti hyvää! Tosin mausteita kannattaa käyttää aika reippaasti, koska samoin kuin esimerkiksi tofu, ei quorn itsessään ole kovin maistuvaa.  Mykoproteiinista valmistettava quorn on koostumukseltaan […]

  Olen viime aikoina kiinnittänyt paljon huomiota ruokavaliooni. Aloin pitämään kirjaa proteiinin, hiilihydraattien, kuitujen ja rasvojen saannista, ja olen oppinut todella paljon siitä miten se lautanen kannattaa täyttää. Kasvisruokailijana erityisesti proteiinien saanti voi vaatia yllättävänkin tarkkaa viilausta. Jos olet vielä kova urheilemaan, on riittävä proteiinitankkaus erityisen tärkeää tuloksien ja jaksamisen kannalta.   Tänä aamuna päiväni […]

  Havahduin eräänä päivänä siihen, että elämää ei aina voi suunnitella. Ei valmiiksi. Ei pilkulleen laadittuna käsikirjoituksena, jota voi seurata suurempia miettimättä. Joskus vastaan tulee tilanteita, joita ei olisi voinut ennakoida. Tällöin pitää vetää syvään henkeä, kohdata odottamaton käänne ja miettiä mitä seuraavaksi.     Minulle tämä käänne tarkoitti sitä, että katse oli nostettava pois […]