Kesäkurpitsaa kaurapuuroon

 

 

 

Minä rakastan kaurapuuroa. Siis RAKASTAN. En ole saanut puurosta lapsuudessa kammoa, vaikka sitä tulikin joka aamu pakkosyötyä. Tai ehkäpä juuri siksi kaurapuuro maistuu edelleen – mitä lapsena oppii, sen vanhana taitaa, vai miten se menikään.

Keittelin tällä kertaa vähän spesiaalimman aamupuuron. Lisäsin joukkoon nimittäin lempikasvistani kesäkurpitsaa. Ja yhdistelmähän toimii, uskokaa tai älkää. Tämä puurohan tunnetaan myös nimellä Zoats, eli zucchini oats.

 

Herkullisin kesäkurpitsa-kaurapuuro

 

Luomu kaurahiutaleita 1dl

Raastettua kesäkurpitsaa 1dl

Makeuttamatonta mantelimaitoa 3dl

Kanelia

Kardemummaa

Suolaa

 

Lisää kattilaan pari desiä mantelimaitoa ja kaurahiutaleet. Sekoittele ja anna puuron kiehahtaa. Jos puuro tuntuu liian kiinteältä, lisää vähän vettä. Lisää joukkoon kesäkurpitsaraaste ja sekoittele hetki. Mausta kardemummalla, kanelilla ja suolalla. Lisää jäljellä oleva mantelimaito valmiin puuron päälle ja nams!