Tag: kasvisruoka

  Pasta on pitkään puuttunut ruokavaliostani oikeastaan kokonaan. Nyt pyrin kuitenkin tekemään tilanteeseen muutoksen. Kävin nimittäin ravintovalmennuksessa viime viikolla, ja suurin käteen jäävä oppi oli se, että keho nyt vaan tarvitsee hiilareita. Omasta ruokavaliostani hiilarit ovat riittävässä määrin puuttuneet, sillä kaurapuuro aamuisin ja ruisleipäpalanen illalla eivät riitä kattamaan päivän hiilaritarvetta.    Siispä otin opikseni ja […]

    Pitkän mutta vilakan sunnuntailenkin päätteeksi on ihanaa juoda kuppi kuumaa ja mausteista mantelimaitoa. Kanelilla, kardemummalla ja inkiväärillä maustettu juoma lämmittää mukavasti ja maistuu superhyvältä.   Mantelimaito on muutenkin tosi hyvä vaihtoehto lehmänmaidolle. Makeuttamattomassa mantelimaidossa on vähemmän kaloreita ja kolesterolia kuin rasvattomassa maidossa. Lisäksi siinä on runsaasti vitamiineja ja kuituja, jotka auttavat pitämään ihon, […]

      Minä rakastan kaurapuuroa. Siis RAKASTAN. En ole saanut puurosta lapsuudessa kammoa, vaikka sitä tulikin joka aamu pakkosyötyä. Tai ehkäpä juuri siksi kaurapuuro maistuu edelleen – mitä lapsena oppii, sen vanhana taitaa, vai miten se menikään. Keittelin tällä kertaa vähän spesiaalimman aamupuuron. Lisäsin joukkoon nimittäin lempikasvistani kesäkurpitsaa. Ja yhdistelmähän toimii, uskokaa tai älkää. […]

    Tutustuin itselleni uuteen kasvispohjaiseen proteiininlähteeseen nimeltä quorn – ja jäin heti koukkuun. Quorn sisältää 14g proteiinia sataa grammaa kohden, mutta todella niukasti rasvaa ja hiilareita. Ja se on vieläpä oikeasti hyvää! Tosin mausteita kannattaa käyttää aika reippaasti, koska samoin kuin esimerkiksi tofu, ei quorn itsessään ole kovin maistuvaa.  Mykoproteiinista valmistettava quorn on koostumukseltaan […]