Herkulliset ja koukuttavat kaurakeksit

12721820_10207917933122855_117890018_n.jpg

 

Pitääpä heti tähän alkuun kertoa, että olen maailman surkein ruuanlaittaja. Perusruokiani ovat bataatti ja jauheliha, riisi ja kana ja joskus peruna ja jauheliha/lohi. Harvemmin tulee muuta laitettua. Dieetillä ajattelin panostaa ja opetella maustamaan ruokia oikein. Nähtäväksi jää.

Leipomaan olen vielä surkeampi. Ensinnäkään en jaksa. Ja toiseksi ei kiinnostus riitä käyttäämään aikaa tunteja pullan kohotukseen. Joskus olin innostunut raakakakuista ja raakasuklaasta, mutta niiden valmistus vei aikaa.

Olen löytänyt todella kivan reseptin kaurakekseille. Niiden tekemiseen menee vain noin vartti, ja ne poikkeavat perinteisistä niin, että niissä on käytetty muunmuassa kookoshiutaleita ja intiaanisokeria.

Pidemmittä puheitta tässä resepti:

2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita

1 dl kookoshiutaleita

2 rkl mantelijauhetta

1 dl intiaanisokeria tai muuta makeutusta oman maun mukaan (itse käytän vaniljapulveria lisäksi)

1 tl leivinjauhetta

1 luomumuna

100g luomu kirnuvoita

 

12736195_10207917933482864_1584788064_n.jpg

Sitten sekoitetaan kuivat aineet, lisätään muna ja sulatettu voi ja laitetaan uuniin noin 10-15 minuutiksi 170 asteeseen. Annetaan jäähtyä ja sitten herkuttelamaan!

P.S Sekaan voi lisätä oman maun mukaan esimerkiksi marjajauhetta, raakakaakaota, macaa lucumaa yms…

 

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *