Ruokaisa linssikeitto palovammalla

Toivoisin niin, että voisin olla kasvissyöjä. Etsin jatkuvasti kivoja kasvisruokareseptejä ja pyrin vähentämään lihan syömistä. Tässä yksi loistava resepti, ja ihan omasta päästä temmattu. Olen kyllä ihan hirveän kätevä käsistäni, kun tekeminen on mielekästä. Keittiössä olen kuitenkin vähän kärsimätön, nälkä on ja sit pitäis tehdä vielä ruokaa vaikka tekis mieli vaan virkata.  Tästä seuraa kaikenlaisia värikkäitä tilanteita. Otetaan nyt esimerkiksi linssikeiton soseuttaminen:

Punainen linssikeitto

• pari desiä punaisia linssejä
• linssien pussin keitto-ohjeen mukaisesti vettä
• lihaliemikuutio tai fond du chef
• sipuli
• iso purkillinen tomaattimurskaa
• vähän suolaa
• valkosipulia maun mukaan, minä laitoin vain yhden ison kynnen
• basilikaa, jos haluaa

Kiehuta vesi ja keitä linssejä vähän aikaa, punaiset linssit kypsyvät yleensä 10-15 minuutissa. Lisää kaikki muut ainekset ja keitä ylimääräistä nestettä pois vielä ainakin 15 minuuttia. Halutessasi soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

Punainen palovamma

Laita tulisen kuuma linssikeitto pikkublenderiin. Tarkasta, että ympärillä on vain valkoisia pintoja. Jätä tehosekoittimen kansi hieman auki ja täyttää sekoitin piripintaan. Pidä kädellä vielä kiinni kannen ilmareiän kohdalta kun laitat myllyn käyntiin. Keitto ruiskahtaa blenderin koko voimalla seinälle, käsiisi ja parhaimmassa tapauksessa myös naamallesi. Keitto polttaa myös blenderin läpi, kun sitä käyt paniikissa koskettelemaan. (Note to self: sauvasekoittimella EI blenderillä kuumat asiat muussiksi.)

Ihme, ettei ruikannut kuumia keittoja naamalle, onni oli myötä tässäkin tunauksessa, puuh. Mutta se keitto oli hyvää! Kuvaa en saanut kun söin jo kaiken!