Helppo ja herkullinen juustokakku! <3

En ala pitämään mitään ruokablogia, koska olen melko keskinkertainen kokki. Ruokin kyllä perheeni, mutta ihan perus kotiruoalla. Tämän kakun tosin saan minäkin aikaiseksi. (Muut leipomukset hoitaa äitini.)

Ensimmäistä kertaa maistoin herkullista lime-sitruuna -juustokakkua kaverieni leipomana. Ohje on Sikke Sumarin, ja se löytyy täältä: http://www.livtv.fi/ohjelmat/sikke-ruokaa-rakkaudella/reseptit/viihde/resepti-jakso-5-lime-sitruunajuustokakku

Me vain itse muokkaamme sitä vähän:

200 g Digestive-keksejä
80 g voita
200 g Philadelphia-juustoa
100 g mascarponejuustoa
1 sitruunan kuori ja mehu
3 limen kuori ja mehu
2 dl sokeria
1 sitruuna ja 1 lime koristeluun

Omaan kakkuvuokaani teen ohjeen kaksinkertasena.

Huomenna on tämä juustokakku yksi herkullisista tarjottavista tyttäremme synttäreillä! <3

(Edelleenkään ei kuvien lisääminen luonnistu meikäläiseltä.)