Tag: Reseptit

  2 dl härkäpapurouhetta 3 dl vettä 1 sipuli  2 valkosipulin kynttä 3 isoa porkkanaa  200 g fetaa  3-4 rkl oliiviöljyä3 rkl perunajauhoa (sitoo taikinaa hieman) 1 tl laadukasta sokeria ¼ tl  jauhettua inkivääriä ¼ tl jauhettua fenkolia (chilijauhetta oman maun mukaan) 1 dl tuoretta korianteria hakattuna ½ dl tuoretta persiljaa hakattuna suolaa ja mustapippuria […]

Valmistauduin tähän kohtaamiseen pitkään ja hartaasti, härkäpapurouhe odotti kaapissa useamman kuukauden ennenkuin unohdin ennakkoluuloni ja keräsin rohkeutta tarttua sitä sarvista. Kuin matadori konsanaan astelin areenalle punainen viitta käsissäni, kun myslinhimo yltyi sietämättömäksi. Ennakkoluuloni osottautuivat turhaksi ja lopputulos on jotain niin ihanan rouskuvan rapeaa jotta! Myslin päätähtenä toimii Verson härkäpapurouheseos. Kotimaista, runsasproteiinista ja ravintorikasta!    1 […]

Rucolaa 1 päärynä Kurkkua Fetaa (tai vuohenjuustoa, sinihomejuustoa, oikeestaan kaikki käy!) Paahdettuja saksanpähkinöitä Oliiviöljyä Sormisuolaa          

  1 banaani 1 dl puolukoita 1 rkl chia-siemeniä ½ tl aitoa vaniljaa sopivasti kauramaitoa  

Ilmat viilenee, tuulee ja päivät lyhenee, flunssa kolkuttelee ovella ja tekee mieli kaikkea lämmintä. Mausteet, viltti, villasukat, kynttilät…Tätä keittoa on tullut tehtyä jo monena vuonna, syyskuusta helmikuulle. 2 sipulia 3 porkkanaa 1 pieni tai ½ palsternakka 3 valkosipulin kynttä sormenpäänkokoinen pala tuoretta inkivääriä 1tl chilijauhetta (tai tuoretta, niin paljon kuin haluat) 1rkl ceylonin kanelia 1 […]

  Kourallinen tuoretta ananasta 1 sellerin varsi ½ ruukkua salaattia sormenpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä pieni kourallinen cashewpähkinöitä sopivasti kauramaitoa ( kookosvesi ois tässä huippua!)