Sataa sataa ropisee

Tänä aamuna koko talo tuoksui yrteille ja valkosipulille. Sateisen ratsastuslenkin jälkeen päätin tyhjentää jääkaapin vanhoista yrteista ja vihanneksista ja kokkailla ihan omaksi ilokseni.

Mun ehdoton lemppari soossi joka menee kaiken kanssa-kyllä luit oikein, kaiken kanssa- on sellainen salsa verde tai ihan suomalaisittan vihreä soossi. Ja sen teossa ei voi epäonnistua!
Näin se menee
 

 
-Kourallinen tuoretta persiljaa
-Kourallinen tuoretta minttua
-Kaksi valkosipulinkynttä
-Yksi ruokalusikallinen kapriksia
-Yksi anjovis file ( voi jättää pois jos ei tykkää)
-Yhden sitruunan kuori raastettuna ( heitän sinne myös vähän puristettua sitruunanmehua)
-Yksi ruokalusikallinen Dijon sinappia
-Kaksi ruokalusikallista punaviini etikkaa
-150ml oliiviöljyä
-Pippuria ja suolaa maun mukaan 
 

Kaikki vaan samaan astiaan ja tehosekoitin hoitaa lopun.

Ja mihinkäs tätä voit sitten käyttää?
No ihan kaikkeen. Itse heitän sitä lihan tai kalan päälle, kasviskeittojen sekaan, salaatteihin, pastan seuraksi, risottojen päälle ja ruisleivän kaveriksi. Nami nami!