Tag: Reseptit

Näin kesällä kaikki paikat tuntuvat pursuavan mitä ihanimmista britakakuista, joka aiheuttaa tietysti tällaiselle makeanrakastajalle ihan järkyttävän britahimon. Olen kuitenkin jälleen tehnyt varovaisia päätöksiä sen suhteen, että jätän (niin kuin olen tehnytkin) kaiken ylimääräisen makean pois. Ja valitettavasti ihan muuten vain keskiviikon ratoksi tehty britakakku kuuluu niihin. Britahaluni kasvoi kuitenkin sellaisiin mittoihin, että mun oli ihan […]

Sen jälkeen kun löin kättä päälle ystäväni kanssa siitä, että lopetamme valkoisen sokerin käytön melkein kokonaan, olen yrittänyt taltuttaa makean nälkäni erilaisilla sokerittomilla herkuilla. Ja ainakin toistaiseksi olen pärjäillyt muutamaa poikkeusta lukuunottamatta melko hyvin. Uusin kokeiluni oli sokerittomat vohvelit kookoskermavaahdolla, ja kuten Instagram-seuraajani jo tietävätkin, oli kombo todella toimiva. Napsimme lasten kanssa välipalaksi tarkoitettuja vohveleita […]

Olemme hioneet jo pitkään miehen kanssa täydellistä smoothiereseptiä ja luulen, että olemme jo aika lähellä tavoitettamme. Tämän smoothien salaisuus piilee avokadon kermaisessa sekä banaanin makeassa maussa, joiden yhdistelmä on vastustamaton. Tietysti myös pirteä inkivääri sekä raikas appelsiini tuovat hommaan ihan oman säväyksensä. Tällaiselle avokadon rakastajalle tämä smoothiemme uppoaa hyvin mutta myös tuo meidän esikoisemme, joka […]

Rukiinen banaanijugurtti: Jääkaapistamme ei löydy koskaan valmiiksi maustettuja jugurtteja, sillä ne sisältävät ihan käsittämättömän määrän sokeria. Sen sijaan melko vakkari välipala meillä on maustamaton jugurtti, jota voi itse maustaa lukemattomilla eri tavoilla. Meidän suosikkiyhdistelmämme on rukiinen banaanijugurtti, johon siis tulee kaikessa yksinkertaisuudessaan maustamatonta jugurttia, banaania, hunajaa sekä maustamattomia ruisnaksuja. Vauva voi popsia saman setin ilman hunajaa, […]

Kun kuulin ensimmäisen kerran raakasuklaasta, olin myyty. Ajatus suklaasta, jota voisi popsia hyvällä omatunnolla oli tällaiselle suklaan suurkuluttajalle ihan mieletön. Raakasuklaa on oikeasti terveellistä, eikä se sisällä valkoista sokeria ollenkaan. Marketeista ostetut raakasuklaat eivät kuitenkaan ole ihan minua vakuuttaneet, sillä perusmaku niissä on ollut mielestäni lähes kitkerä. Päätin kuitenkin itse kokeilla tehdä raakasuklaata, niin että saisin […]

Meidän keittiömme täyttyy syksyisin punajuurista, eikä minusta ole mitään minkä kanssa tuo punainen ihanuus ei sopisi. Tungen punajuurta salaatteihin, keittoihin, pastoihin sekä patoihin, ja mielestäni punajuuren ehdoton paras ystävä on vuohenjuusto. Toinen asia mitä rakastan punajuurten lisäksi ovat vaivattomat ruuat. Siis sellaiset, jotka eivät vaadi hirveästi esivalmisteluja tai hellan vierellä kyttäämistä. Pyrinkin keksimään arkisin simppeleitä […]

Kolmevuotiaastamme on kuoriutunut oikea kodin hengetär jonka suurimpana intohimona lattioiden moppaamisen jälkeen on leipominen. Koska leipomistahti on nykyään melkoinen, emmekä voi ihan koko aikaa syödä makeaa, olen yrittänyt kehitellä erilaisia vähärasvaisia ja sokerisia leivontavaihtoehtoja. Melko usein tuleekin leivottua hiivattomia sämpylöitä, sillä niitä voimme vedellä hyvällä omatunnolla napaan useamminkin. Tyttö pyyteli taas eilen aamulla, jos voisimme […]

Ystäväni totesi naurahtaen kuinka ärsyttävältä kuulosti, kun kerroin pyöräyttäneeni yhtenä aamuna aamiaiseksi sämpylöitä. Mutta kun näitä sämpylöitä ei oikeastaan voi muuta kuin pyöräyttää, koska niiden valmistus on niin superhelppoa ja nopeaa. Sen lisäksi maku on ihana, eikä näissä ole yhtään hiivaa, vaan niiden kohoamisen taika piilee leivinjauheessa. Alkuperäinen resepti taitaa olla täältä (kannattaa vilkaista muutenkin tuota Wicked […]