Iltapäivätee à la The Ounce

Mielestäni savolainen sananlasku ”Kahvia juodaan, teetä nautitaan” pitää erittäin hyvin paikkansa. Monet kahvilat ovat valitettavan meluisia, täpötäysiä tiloja, joissa espressokoneet huutavat ja taustamusiikki pauhaa kovalla äänellä. Jos haluat siis nauttia kupposen kuumaa ja virkistävää hillityssä miljöössä, mene teehuoneelle! 

Helsinkiin on viime vuosien aikana syntynyt ilahduttava määrä teehuoneita ja -puoteja. (HS taisi uutisoida samasta asiasta viime viikolla.) Enää ei tarvitse kuljettaa omaa termospulloa mukana, kun hyvää haudutettua teetä on saatavilla useammasta osoitteesta – ainakin kaupungin keskustassa. Omaa suosikkia on vaikeata nimetä, mutta monesti teenhimossani askeleet kulkevat Fredalle ja siellä sijaitsevaan The Ounceen. Tällä kerralla kävin  kuitenkin hörppäämässä pannullisen The Ouncen ”sivukonttorissa” asematunnelissa. Aiemmin puoti oli piilossa Citykäytävän perukoilla, mutta onneksi se löytyy nyt lähempää kulkijoita Alepan vierestä. Aivan täyttä kymppiä teehuoneen miljöö ei saa johtuen asematunnelin kalseudesta, melusta ja väkimassasta, mutta paikka kelpaa hyvin, jos junan lähtöön on vielä parikymmentä minuuttia aikaa.

The Ouncesta on turha kysellä pussiteetä. Kaikki on aitoa tavaraa! Tee myydään irtona unsseittain ja paketoidaan pieneen ruskeaan paperipussiin. Herttaiset ja osaavat myyjät kirjoittavat laadun nimen oikealla mustekynällä ja kaunokirjoituksella pussin päälle. Täällä myyjättärien asiantuntemusta kannattaa ehdottomasti käyttää hyväksi. Teen ostamiseen kuuluu kysely, haistelu, vertailu ja kaikkeen tähän saa mielellään kuluttaa aikaa. 

Tällä kerralla iltapäiväteeksi valikoitui (yllättäen?) villi puerh, joka on huhujen mukaan myös Victoria Beckhamin hoikkuuden salaisuus. Alkujaan kauhistelin puerh-teen lantaisaa tuoksua, mutta maku on todella miellyttävä ja pehmeä. Pannullisen avecina nautin muutaman palasen talon tummaa suklaata, joka oli maustettu talkkunalla ja rusinoilla. Täyttä runoutta!