Palsta tuotti kasvukauden aikana meille yhden jättiläiskurpitsan. Se on ollut minulle aivan uusi, kiinnostava tuttavuus. Kurpitsan vauhdikasta kasvua oli hauska seurata pitkin kesää, kun se vain paisui paisumistaan. Kurpitsa oli muutamien viikkojen ajan säilytyksessä ystävä-viljelijöiden parvekkeella ja pitkään jännitimme, milloin uskaltaisimme sen korkata. Olisikohan se mätä sisältä tai vähintään aivan mauton ja surkea…? Viime viikonloppuna […]

Vantaanjoessa on virrannut muutama litra vettä sen jälkeen, kun jäin kaksi ja puoli vuotta sitten perhevapaalle. En alun perin uskonut, että tauko työelämästä venyisi näin pitkäksi, mutta asiat ovat menneet niin kuin ovat menneet. Ja se on hyvä se. Täyttä elämää on eletty, vanhoja projekteja on saatettu loppuun, uutta ihmistä on kasvatettu, omaan itseen ja […]

Edistykselliset ja hyvinvointiaan vaalivat Lily-ihmiset ovat varmasti kitanneet elämänsä aikana lasin jos toisenkin viherpirtelöä. Meidänkin taloudessa blenderi on sutrissut noin vuoden verran. Variaatiot ovat vaihdelleet, mutta versiot ovat olleet siellä pehmeämmällä puolella. Persiljat ovat ainakin toistaiseksi jääneet maustamaan pikemminkin nakkikeittoa kuin aamusmoothieta. Tässä yksi kaikkein helpoimmista ja yksinkertaisimmista ohjeista, johon olen törmännyt. Green Dream -smoothien […]

Onni on olla naimisissa miehen kanssa, joka tuo töistä tullessaan vaimolle leivoksia. Nämä kaunokaiset tulivat taloon Ekbergiltä. Triossa sooloilivat perinteinen sacher-leivos, key lime-piiras ja vadelma tartletti. Haudutin kyytipojaksi pannullisen maito-oolongia. A happy wife, a happy life <3

Hyvää Kalle Päätalon päivää! Kirjailija syntyi 11. marraskuuta vuonna 1919 Taivalkoskella. Tänään hän täyttäisi komeat 95 vuotta. Melkoinen kaveri! Miksi intouduin nyt kirjoittamaan Päätalosta kaiken tämän ruokapuheen keskellä? Syy on puolisoni, joka sai pari päivää sitten mammuttimaisen luku-urakkansa päätökseen. Iijoki-sarja käsittää 26 romaania, joissa on yhteensä 17 000 sivua ja henkilöitäkin yli 1700. Lukemiseen puolisolta […]

Olen varmasti ollut edellisessä elämässäni britti – niin paljon pidän teen hörppimisestä. Todennäköisesti olen myös ollut Erkki Toivasen kanssa naimisissa, koska ihailen ja arvostan edesmenneen toimittajan tyylitajua, asiantuntemusta ja sointuvaa ääntä yli kaiken. Seuraan mielelläni televisiosta hyviä brittisarjoja, kuten Downtown Abbey’ta, Valkoista kuningatarta ja Hercule Poirot’n kaikki seikkailut olen nähnyt moneen kertaan. Viime kesänä tehty […]

Inspiroiduin tekemään perjantai-illan kunniaksi pitkästä aikaa satsin hummusta. Tätä supermössöä olen aiemmin levitellyt lähinnä leivän päälle, mutta se toimii erinomaisesti myös dippi-kaverina kasviksille. Yllättävää oli, että myös perheen parivuotias ruokakriitikko hyväksyi hymyillen hummuksen kasvistikkujen pariksi, vaikka epäilin maun olevan lapsen makuun turhan voimakas.    Ainesosat: 1 prk kypsiä kikherneitä 3-4 rkl hyvää oliiviöljyä 2 rkl […]

Terveiset maalta! Perheen jokavuotista syyslomaa vietetään täällä Pohjanmaan perukoilla, isovanhempien mökillä. Tekemistä on jos jonkinlaista. On savusauna paljuineen, järvi, kota, leikkipaikka, paapan kuorma-auto, tilaa (!) ym. mistä kotona kaupungissa ei voi muuta kuin haaveilla. Innostuimme illalla pitämään pikkujoulut. Isä kävi ostamassa kaupasta valmista piparkakkutaikinaa ja kaulimen. Sitten me naiset pistettiin bileet pystyyn keittiössä! Leivoimme kilon […]

Palstan viimeiset punajuuret saivat mahtavan käsittelyn, kun innostuin kokeilemaan punajuurisoton ohjetta. Tässä mainiossa reseptissä yhdistyvät ravitsevat raaka-aineet, upea visuaalinen ilme, kermainen koostumus ja tietenkin hyvä maku. Ohje on napattu jälleen 24Kitchenin sivuilta, tällä kerralla Sara La Fountainin ohjelmasta. Saran alkuperäinen resepti on vegaaniversio eli juustoraasteen sijasta makua ja näköä antavat ravintohiiva sekä macadamia-pähkinät. Pakastimesta löytyi […]

Mielestäni savolainen sananlasku ”Kahvia juodaan, teetä nautitaan” pitää erittäin hyvin paikkansa. Monet kahvilat ovat valitettavan meluisia, täpötäysiä tiloja, joissa espressokoneet huutavat ja taustamusiikki pauhaa kovalla äänellä. Jos haluat siis nauttia kupposen kuumaa ja virkistävää hillityssä miljöössä, mene teehuoneelle!    Helsinkiin on viime vuosien aikana syntynyt ilahduttava määrä teehuoneita ja -puoteja. (HS taisi uutisoida samasta asiasta […]