maailman paras bataattikeitto

Poikaystäväni on tänään viettämässä poikien iltaa, toisin sanoen saimme Fian kanssa kodin ihan koko päiväksi omaan käyttöön. Onnekseni Milla oli menossa yövuoroon ja hänellä oli aikaa hengailla mun kanssa ennen töihin lähtöä. Päätimme hillua täällä meidän luona ja tehdä ruokaa. Menussa oli bataattikeittoa ja lohipiirakkaa. Bongasimme keiton maku.fi -sivustolta ja se oli niin hyvää, että halusin jakaa reseptin myös teidän kanssa 😉

 

BATAATTIKEITTO

• iso bataatti n.900 g
• iso sipuli
• 2 valkosipulikynttä
• 2 kasvisliemikuutiota
• noin 10 dl vettä
• valkopippuria, timjamia
• 3 dl kermaa
• 1 dl valkoviiniä

Laita bataatit, sipulit, kasvisliemikuutiot ja vesi kattilaan. Keitä kasvikset kypsiksi. Mausta valkopippurilla ja timjamilla, soseuta keitto. Kaada joukkoon ruokakerma sekä viini ja anna kiehahtaa uudelleen. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa suola.

Loppuilta meni kahvittelun ja jutustelun merkeissä. Illan päätteeksi lähdimme Fian kanssa saattamaan Millaa bussipysäkille.

Nyt väsyttää sen verran paljon, ettei muuta kun peiton alle lukemaan kirjaa :) Hyvää yötä!

– A