Toscanini

 

Toscanini on ihan viehättävä rafla Bulevardin alkupäässä. Tunnelma on rakenenttu italialaiseksi valkoisin kaakeliseinin ja viinipullorivistöin. Ennalta valittu kalamenu hieman jännitää, sillä siinä on varmasti omituisuuksia! En ole erityisen viehättynyt raaoista kaloista.

Alkupala: Äyriäissalaattia & polentaa.
Mustekala ei ollutkaan niin kovin omituista sillä se oli melko kypsää, muttei ihan sitkeää. Polenta oli polentaa. Lisänä makean tulisia paprikoita.

Välipala: Mustajuurikeittoa & kurpitsan siemeniä.
Samettisen hyvää! Tätä olisi lusikoinut vaikka pienen ämpärillisen.

Pääruoka: Paahdettua siikaa, ratteperunaa, fenkolia ja hummerikastiketta.
Siika toimi aina, tosin nyt kalan kaverit olivat hieman vaisut. Fenkoli oli koostumukseltaan hieman tylsää ja ratteperuna olikin ihan tavallinen paahdettu peruna! Ratte peruna on hieman voimainen ja erityislaatuinen rakenteeltaan, mutta nämä ominaisuudet eivät oikein tahtoneet löytyä.

Jälkiruoka: Tiramisu & kahvi.
Tiramisuja on kahdenlaisia. Sopivasti kosteita ja todella kosteita. Tämä kyseinen Misu oli todellakin kostutettu hyvin, vaan oli se silti hyvää joskin suussa mössöksi hajoava rakenne synnyttää pullamössöassosioaatin.

Summa summarum, Toscaniini oli varsin hyvä vaan ei kulinaristista tyydytystä aikaansaanut rafla. Plussaa viinivalinnoista!