Erilaisempi Guacamole

Lauantai-illan ratoksi pilkoin kulhollisen guacamolea. Aion nauttia sen suomalaisittain hapankorpun päällä. Tässä raaka-ainelista:

• 1 dl juustoraastetta (esim. edam, mozzarella, parmesan)
• 1 iso avocado
• 1 pikku nippu persiljaa 
• 1 yksikyntinen valkosipulinen
• puolikas makea sipuli
• puolikas chili
• 1 limen mehu
•  3 rk vettä
•  suolaa ja pippuria

Ja tässä yksinkertainen ohjeistus: kaikki pilkotaan ja muussataan tai tehosekoitetaan. Annetaan makuuntua hetki ja sitten napostellaan.