Kookoskeksit

Perinteinen kaurakeksi goes kookos. Näitä tarvitset tähän nopsaan reseptiin:

• 1 muna
• ½ dl sokeria
• 2 ½ dl kookoshiutaleita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl kanelia

Vatkaile muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoittele loput ainesosaset joukkoon. Asettele pellille nokareiksi. 12 min, 175 °C  ja valmista on!