Lupolo

lupolo2.jpg

Ensin oli Slussen, sitten oli Elviira ja nyt on Lupolo – rento gastropub. Tunnelma on yllättävän rento ja palvelu kerrassaan kilttiä. Paikka on pikkuinen, joten iltaisin saattaa olla täyttä. Jos on enemmän jano voi napostella kipoista ja kupeista, eli siis tilailla pikkuannoksia. Lautasiakin löytyy, joten nälkäkin lähtee. Testasin ihan vaan muutaman kipon, pari kupppia ja yhden lautasen. Sain onneksi apua, myös mielipiteiden muodostamiseen.

  • Tiristettyä kukkakaalia – liemessä hyvä maku, harmi ettei se ole kukkakaalissa vaan kipon pohjalla.
  • Tomaatti-sipulisalaatti – maistuu erehdyttävästi tomaatti-sipulisalaatille, mutta ihan raikasta.
  • Kesäkurpitsa tsatziki – annoksessa myös fetaa joka oli parasta koko kipossa.
  • Sardelli-perunamunakas – annoksessa myös fenkolia joka oli parasta koko kupissa.
  • Hernepesto & etanat – hernepesto oli kummallista koostumukseltaan, mutta ihan kelpo kaveri etanoille.
  • Porttobelloburgeri (kuvassa) – itse tehty sämpylä, reippaasti porttobelloja ja vielä reippaammin parmesaania loivat hampurilaismaisen makuelämyksen joka oli yksinkertaisesti hyvä. Parempaa kuin mäkkärissä. 

Plussaa: laatu, laatu ja laatu.

Miinusta: viinituntemattomuus.

www.lupolo.fi | Punavuorenkatu 6

Koti Ruoka ja juoma Matkat

Vattu-kookos-nam

vadelmapiiras.jpg

Valkosuklainen, kookoksinen, suussa sulavainen vadelmapiirakkanen

Pohja: 125 g voita, 1½ dl sokeria, 1 muna, 2½ dl vehnäjauhoja, 1 tl leivinjauhetta.

Täyte: 2 dl mascarpone juustoa, 100 g raastettua valkosuklaata ja / tai ½ dl kookoslastuja.

Pinnalle: vadelmia ja kookoslastuja.

Etsi kaunein kulho. Jos haluat pullaisan pohjan etsi myös sähkövatkain. Tykkäillessäsi enemmän rapeasta pohjasta nypi käsin pehmeä rasva ja sokeri, lisäile joukkoon muna ja jauhot. Sekoita tasaiseksi nopeasti. Viilennä hetki. Taputtele taikina pikkuiseen n.22 cm vuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa 10 min. Sekoittele täyte ja lisää se vademien kera taikinan päälle. Paista vielä noin 30 min. Ota uunista. Anna olla hetki. Ripottele pinnalle vielä kookoslastuja ja tadaa – teehetki voi alkaa.

 

Koti Ruoka ja juoma DIY