Ruoka, joka tuntuu lämpimältä halaukselta

Käynnissä olevan Vegaanihaasteen kunniaksi laitoin tulille tofu-maapähkinäkastikkeen. Tämä mausteinen kastike nautitaan talvi-iltoina viltin alla, samalla kun katsoo Netflixistä sitä pahinta mahdollista rakkaushömppädraamaa.

20180106_164922(1).jpg

 

Kastikkeeseen tarvitset:

2 porkkanaa

2 perunaa

½ Jalotofua

1 sipulin

1 chilin

1 prk kookosmaitoa/kermaa

Oman maun mukaan kasvisfondia, inkivääriä, korianteria, paprikaa, jeeraa, curry, kaffirlimetin lehtiä ja maapähkinävoita

 

Kuullota porkkana, peruna ja sipuli. Heitä sekaan tofu sekä chili. Kaada kookosmaito tai -kerma, lisää mausteet ja hauduta liedellä.

Tarjoa esimerkiksi riisin kera!

20180106_165839(1).jpg

 

Koti Ruoka ja juoma

Jos laittaisin itseni muottiin – 10 faktaa minusta

Työttömän arki uudella paikkakunnalla on hieman tylsähköä ja tasapaksua. Kolmen vuoden opiskelu- ja järjestöurakan jälkeen minunkin on löydettävä elämälleni muuta sisältöä. Netflixin sijaan aion käyttää tämän harvinaisen vapaa-ajan lukemiseen, treenaamiseen sekä tähän, blogin kirjoittamiseen. Mitään tarkkaa aihetta en aio rajata, jos mieleni tekee kirjoittaa poliittista paasausta, sen teen. Jos taas haluan kirjoittaa kuinka hienoja löytöjä tein kirpputorilla, aion tehdä myös sen. En myöskään aio ottaa stressiä kuvien laadusta, kännykkäkuvat saavat kelvata. Sitä paitsi täällä pohjoisessa on niin pimiää koko ajan, ettei täältä sen parempia kuvia saisikaan.

 

Blogi on kuitenkin ihan hyvä aloittaa perinteiseen tapaan itsensä esittelyllä, siispä tässä teille 10 faktaa minusta.

1. Mie oon Mari, 25-vuotias Joensuusta Rovaniemelle rakkauden perässä lähtenyt nainen.

2. Omistan kaksi kissaa, Nöpön ja Nitan, jotka ovat useimmiten raivostuttavia, mutta silti ihan mukavia.

3. Oon opiskellut nuoriso- ja vapaa-ajan ohjaajaksi, mielenterveys- ja päihdetyön ohjaajaksi sekä sosionomiksi.

14183791_10210634312240738_4816371777638928787_n_0.jpg

 

 

4. Jos haluan laittaa itseni muottiin, olisi se vasemmistofeministivegaani.

5. Olen ujo sekä hieman ahdistunut. Moni ei tätä huomaa, mutta ystävystyminen on minulle todella hankalaa, samoin kuin uusiin paikkoihin meneminen. Minun on helppo tutustua ihmisiin, mutta en halua usein kertoa itsestäni mitään.

6. En ikinä juo kahvikuppia loppuun. Oli kuppi pieni tai iso, jää se puolilleen täynnä kylmää kahvia. Ja usein muistan kaataa sen kahvin vasta seuraavana päivänä viemäriin. Tästä syystä viime vuoden toimistokuppini olikin vuoden jälkeen sisältä ruskea, eikä valkoinen.

7. En tiedä, mitä haluaisin ”isona” tehdä. Vaikka nykyinen ala tuntuu omalta, en tiedä minne haluaisin töihin. Toisaalta haluaisin pyrkiä enemmän politiikkaan tai vaihtaa alaa kokonaan. Onneksi tätä elämää on vielä jäljellä!

13432176_10209852145127049_6133126469236941751_n.jpg

8. Lemppari Disney-elokuva on ehdottomasti Kaunotar ja Hirviö. Osaan siitä vuorosanatkin melkein ulkoa. Disney on muutenkin lähellä sydäntä. Ei ole päivää, etteikö meidän talossa soisi jokin Disney-lauluista. Useimmiten elokuvasta Moana, Karhuveljeni Koda tai Aladdin.

9. Pienenä halusin papiksi tai postimieheksi.

10. Olen sokeriaddikti. Tai lähinnä karkkiaddikti. Pyrin syömään karkkia tästä lähin vain sunnuntaisin, joka tarkoittaa sitä, että olen muun ajasta kiukkuinen. Lopetin myös tupakanpolton kuun alussa. Sääliksi käy avopuolisoa.

 

14203136_10210634312360741_8171972583034679738_n.jpg

 

Jos siis kuulumiset pohjoisesta kiinnostaa, laita miut seurantaan. Postailen silloin kun tekee mieli, asioista joista tekee mieli. Tänä vuonna lupaan olla suorittamatta!

Suhteet Oma elämä Ajattelin tänään