Juhannuksesta on vierähtänyt jo pari viikkoa ja olemme siitä lähtien olleet enemmän tai vähemmän lomamoodissa. Heti juhannuksen jälkeen suuntasimme Keski-Suomeen maalle ja koska siellä ei nettiyhteys ole parhain mahdollinen, kaikenlainen ylimääräinen tietokoneella näprääminen jäi vähemmälle. Nyt olemme taas palanneet Turkuun!

Tänään silmiini osui artikkeli, jossa kerrottiin kotimaan matkailun olevan taas nousussa, mikä on tietysti aivan loistava uutinen. Aiheeseen liittyen halusinkin jakaa kanssanne matkavinkin Turun seudulle. Juhannuksen vietimme nimittäin ystäväperheen kanssa Vepsän saaressa, jossa en jostain syystä ollut koskaan käynyt. Sikäli outoa, vaikka Turussa olen asunut lähes koko ikäni. Sää oli tietysti mitä mainioin ja Vepsän saari on huikean kaunis paikka, saaristoa parhaimmillaan. Olin edellisenä päivänä tehnyt meille hieman eväitä mukaan ja nautiskelimme niitä paikan päällä sekä kiersimme kävellen saarta. Olen viettänyt suurimman osan juhannuksistani järvi-Suomessa mutta pikku hiljaa olen alkanut lämmetä myös saaristolle juhannuksenviettopaikkana ja muutenkin. Jonain kesänä kierrämme vielä saariston rengastien, se kun on ollut haaveissa jo pidemmän aikaa, mutta aina jostain syystä jäänyt toteuttamatta.

Voin lämpimästi suositella Vepsää päiväretkikohteeksi. Tokihan sinne on myös mahdollista jäädä yöksi vuokraamalla vaikka lomamökki. Saaresta löytyy ravintola, joten omia eväitäkään ei tarvitse ottaa mukaan, jos siltä tuntuu. Paikalle pääsee vesibussilla (M/S Lily) ja matka kestää noin tunnin suuntaansa. Helppo tapa aloittaa Turun saaristoon tutustuminen ja lapsille merimatka on varma elämys 🙂

Mukavaa alkanutta viikkoa,

Elina

Wir sind diesen Mittsommer mit dem Schiff M/S Lily nach Vepsä gefahren, eine Insel im finnischen Archipel, die zu Turku gehört. Das Schiff fährt vom Fluss Aurajoki ab und die Fahrt  dauert eine Stunde. Wir können Vepsä für einen Tagesausflug empfehlen, denn sie ist wirklich wunderschön.

Kesä tuli ja raparperiaika on taas käsillä. Tykkään usein kokeilla uusia reseptejä, mutta tällä kertaa käytin saamani raparperit ihan perinteiseen piirakkaan. Tämä helppo ohje on äitini ja siihen voi raparperin sijaan laittaa vaikkapa mustikoita tai muita marjoja. Tästä tuli kyllä tosi hyvää !

Taikina:

125 g voita tai margariinia

1,5 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

vajaa tl leivinjauhetta

Täyte:

2-3 raparperin vartta pilkottuna

1 prk kermaviiliä

1 muna

1 dl sokeria

vaniljasokeria

kanelia

Lisäksi:

jäätelöä tai vaniljakastiketta

Tee näin:

Tee ensin taikina. Vatkaa kulhossa voi tai margariini, muna ja sokeri. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää joukkoon. Painele valmis taikina kevyesti kostutetulla kädellä voidellun vuoan pohjalle. Lisää päälle raparperin palat ja ripottele pinnalle hieman kanelia.

Tee tämän jälkeen varsinainen täyte. Sekoita keskenään kermaviili, sokeri, muna ja ripaus vaniljasokeria. Levitä täyte piirakkapohjan päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla puolisen tuntia kunnes reunat ovat paistuneet ja täyte hyytynyt. Nauti esimerkiksi vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

Bon appetit 🙂

Elina