Vähän erilainen vappu…
Meillä on nyt molemmilla niin tiukka dieetti päällä, että vappusuunnitelmat haihtuivat taivaan tuuliin rauhallisen koti-illan tieltä. Ihan huomiotta ei meillä tätäkään juhlaa jätetä, vaan päätettiin kerrankin nauttia siitä oikeasta vapun päivästä eli huomisesta.
Mennään varmaan aamulla tekemään kevyt salitreeni ja päiväsaunan ja pienen valmistautumisen jälkeen meillä on pöytävaraus Vaustin brunssille. Menu näyttää enemmän kuin hyvältä:
Noutopöydässä:
silliä ja uutta perunaa ( <3 ),
ruisnappeja ja tomaattisilakkaa,
piparjuurella ja parmesanilla maustettua lohipastramia ( <3 ),
suolasilakkaa ja paahtosuolaa.
Chorizo-makkaraa,
ilmakuivattua kinkkua ( <3 ),
porsasrilletteä ja savuomenakompottia.
vihersalaattia, appelsiinia ja auringonkukansiemeniä,
chilillä ja valkosipulilla ryyditettyä maalaisperunasalaattia,
Caesar-salaattia ja katkarapuja ( <3 ), tuorekurkkurelissiä
4 ja 7 minuutin munia
pieniä parsamunakkaita
kermajuustoa, emmentaljuustoa
lehtisalaattia, paprikaa
sieni-pinaattiquicheä
Vaustin focacciaa ja ruisleipää
valkosipulivoita ja yrttituorejuustoa
croissanteja ja hilloja
Annokset keittiöstä:
savustettua lohta, tsatsikia, kasvispyttipannua
paahdettua broilerinrintaa,
vaahdotettua salviavoita, polentakakkua sekä
tomaatti-pekonihöystöä
Jälkiruokapöydässä:
sinihomejuustoa ja Polven Gourmetcheddaria,
raparperihilloketta,
munkkeja, simaa ( <3 ),
suklaamarkiisia ja kirsikkaa,
mangomoussea, kookoskastiketta.
Hinta 45 € / hlö. En voi sanoin kuvailla miten innolla odotan huomista! Vaustin ruoka on ollut priimaa joka kerta kun siellä ollaan käyty syömässä, ja olen satavarma ettemme pety nytkään.
Vaikka keskitynkin lähinnä tarjolla oleviin proteiineihin, sanoin PT:lle jo aamulla treeniä lopetellessamme, että aion syödä munkin jos ne ovat tuoreita ja juuri paistettuja, johon Joni totesi että ehdottomasti!
Tänä iltana me katsellaan rauhassa leffaa ja juodaan iskän tuomaa kotitekoista simaa. Käkersin siskon hiukset illanistujaisia varten uudella GHD:llä ja käväisimpä töissäkin hoitamassa yhden akuutin probleeman pari tuntia sitten. Nyt rupean rentoutumaan ja totuttautumaan ajatukseen viiden päivän vapaista. Tosin viikonloppuna mulla on kevään eka hääkeikka jossa meneekin koko päivä, mutta muuten on melko chilliä menoa seuraava vajaa viikko.
Ihanaa vappua teille kaikille, bilettäkää munkin puolesta! <3