Mjöd och fika- simaa ja porkkanakakkua Uppsalassa
Odisborg on vanha kahvilaravintola Gamla Uppsalassa, aivan Uppsalan kirkon ja kukkuloiden vieressä. Paikallinen erikoisuus on mjöd eli sima, joten pakkohan sitä oli maistaa. Maku ei ollut aivan sama kuin supermarkettien valmissimat. Mjöd oli paljon voimakkaampi, ikäänkuin yhdistelmä kaljaa, kotikaljaa ja suomalaista vappusimaa. Ruotsalaisethan rakastavat fikata- eli juoda kahvia ja syödä leivonnaisia. Päätin siis […]