Minttusuklaamuffinit

Kirsti haastoi meidät Osasin-tytöt lahjomaan marraskuussa miehiä. Minä pääsin helpolla, sillä mies toivoi suklaamuffinsseja.

Perussuklaamuffineista tulee erityisen herkullisia, kun sekaan rouhii levyllisen minttusuklaata.

 

Minttusuklaamuffinit (n. 20 pientä muffinia)

200 g leivontamargariinia

2,5 dl sokeria

3 munaa

4,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

95 g Fazerin Pure Dark Twist of Mint -suklaata rouhittuna

2 dl maitoa

 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää rouhittu suklaa ja maito.

Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Itse käytän muffinipeltiä apuna paistamisessa, jolloin ei tarvitse pelätä taikinan leviävän pitkin uunia.

Ei ne ulkomuodollaan koreile, mutta maistuvat onneksi suklaisen herkullisilta.