Viinimarjanlehtijuoma

 

Pihallani kasvaa kuusi pienehköä viinimarjapensasta, joiden antama marjasato on pensaiden huonosta sijainnista johtuen parhaimmillaankin vain surkea. Mutta lehtiä niissä kasvaa ihan riittävästi. Kävin eilen riipimässä puna- ja mustaherukkapensaista nelisen litraa lehtiä, ja hauduttelin yön yli herkullista viinimarjanlehtijuomaa.

Viinimarjanlehtijuoma

4-5 litraa viinimarjanlehtiä

5 litraa vettä

25 g sitruunahappoa

400-500 g sokeria

Kiehuva vesi kaadetaan viinimarjanlehtien päälle, lisätään sokeri ja sitruunahappo, ja odotellaan 12 tuntia. Siivilöinti ja pullotus – helppoa! 

 

Vaikka useissa ohjeissa neuvotaan lisäämään sokeri haalenneeseen veteen, jämähti suurin osa sokerista kattilan pohjalle. Ensi kerralla taida suosiolla ensin sulattaa sokerin kiehuvaan veteen, jotta saan sen kerrankin tasaisesti koko juomaan.

Tämä mehu on ihanan raikasta. Tule kesähelle!