Kahden aineksen jäätelöt

Kahden aineksen jäätelöt

Heinäkuun haasteena oli kesäherkku. Minulle, kuten monelle muullekin kesän (sekä syksyn, talven ja kevään) ykkösnami on jäätelö. Tilastokeskuksen mukaan suomalaiset syövät sitä toistakymmentä litraa vuodessa per nuppi. Tuntuupa tämä kylmä ja kermainen herkku olevan myös hyvässä nousussa ruokatrendien aallokossa. Säiden puolesta erityistä jäähdyttelyä ei ole tänä kesänä kaivattu, mutta onneksi hyvä jätski maistuu vaikka sisätiloissa […]

Vihreä hylly

Vihreä hylly

Täten julistan harmaan kauden virallisesti päättyneeksi!  Kun muutimme viime kesänä uuteen kotiin, vietin tuntikausia ideavarkaissa sisustusblogeissa, Pinterestissä ja Instagramissa. Viehätyin toinen toistaan kauniimmista vaaleista ja mustavalkoisista kodeista, ja kuvittelin hetken, että haluan jonain päivänä yhtä kauniin harmonisen kodin perheellenikin.  Mutta minähän rakastan värejä! Antakaa minulle värejä!  Keittiömme odottaa vielä sekä pientä pintafiksausta, että suurta kaiken […]

Hunajapaahdetut auringonkukansiemenet

Hunajapaahdetut auringonkukansiemenet

Siemeniä jäätelössä. Näyttääkö oudolta? Lisään kyllä paahdettuja kurpitsan- ja pinjansiemeniä mielelläni vaikka mihin suolaiseen ruokaan, mutta jäätelöön en ole niitä sentään kokeillut. Sen sijaan makeansuolaiset hunajapaahdetut auringonkukansiemenet toimivat vaniljajäden ja karviaiskiisselin kanssa ihanasti. Resepti on helppo: n. 200 g kuorittuja auringonkukansiemeniä 3 rkl juoksevaa hunajaa 2 rkl öljyä (itse käytin auringonkukkaöljyä) 1/2 tl suolaa Sekoita […]

Herkulliset hampurilaissämpylät

Herkulliset hampurilaissämpylät

Tässä on resepti kesän parhaille hampurilaissämpylöille. Ihan totta, olen syönyt PALJON hampurilaisia ja suhtaudun niihin erittäin vakavasti. Ja nämä sämpylät, ah, nämä ovat juuri sopivan ilmavat ja mehevät. Eivät varasta pääosaa hampurilaisnäytelmässä, mutta esittävät sitä hyvin tärkeää sivuroolia, jota ilman kokemus ei olisi täydellinen. Muistan aikanaan googlettaneeni ”best hamburger buns ever” ja näiden sämpylöiden ohje […]

Apilainen tee

Apilainen tee

Kirsti haastoi meidät kesäherkkujen pariin. Minä tein herkun, joka muistuttaa talvellakin kesästä: Keräsin pihalta valkoapilan kukkia ja punaherukan lehtiä kesäiseksi teeksi. Valkoapilateen pitäisi kohentaa yleiskuntoa, ja punaherukan lehdissä on runsaasti C-vitamiinia. Sekaan lisäsin yrttimaasta sitruunaverbanaa eli lippiaa ja thaiminttua.  Kuivasin teeainekset kuivurissa ja purkitin kesän makuja talven varalle. Tai eihän tämä tietenkään teetä ole ilman oikeita teelehtiä, […]