Superhelppo vesimelonikakku

Vesimelonikakku! Jo kauan olen suunnitellut tämän superhelpon ja komean kakkukonseptin testaamista. Nyt kun vesimelonikausi vetelee viimeisiään oli korkea aika ryhtyä toimiin.

Googlen kuvahaulla voi hakea loputtomasti inspiraatiota melonikakun koristeluun. Minä päätin tehdä kakun aineksilla, jotka olivat käsillä: pensasmustikoita, punaherukoita, minttua ja toki vesimelonia. Vesimelonista leikkasin paksuja viipaleita, joista tein erikokoisia ympyröitä. Ladoin levyt päällekäin ja koristelin.

Leikatessa valmis kakku ei käyttäytynyt kovin nätisti ja lautaselle päädyttyään se muistutti kakun sijaan hedelmäsalaattia. Vaan ihanan raikas ja kepeän makea tämä herkku oli! Ja täytyypä painaa mieleen, että vesimeloni ja minttu sopivat huisin hyvin yhteen.

Tässä minun elokuinen uusi kokemus vastauksena haasteeseen.