Possua vihanneksilla ja kvinoaa
Nopean aineenvaihdunnan dieetin ensimmäisessä vaiheessa syödään siis totaalisesti rasvatonta ruokaa. Paistaminen pannulla tapahtuu ilman öljyä, vettä tai lientä voi toki käyttää. Tämä rasvaton ruuanlaitto ei suinkaan ole mautonta, päinvastoin!
Tiistain ruuat
Aamun ensimmäinen välipala puolen tunnin sisään heräämisestä, koska aivot ja lihakset tarvitsevat energiaa aamutoimiin ja koirien aamulenkkiin. Riittävästä juomisesta pitää huolehtia pitkin päivää, tavoite on 2-3 litraa.
- Mandariini ja vettä
Lounas
- Hirvichiliä, kiinankaalisalaattia ja vettä
Välipala
- Nektariini ja mandariini sekä vettä
Päivällinen
- Possua vihanneksilla ja kvinoalla
Myöhäsiltapala
- Nektariini ja pari pientä palaa kaurajemmaria rouskuteltavaksi
Possua vihannespedillä
Paistoin possun maustamatonta sisäfilettä ensin pari minuttia puolellensa teflonpannulla. Siirsin possut sivuun ja seuraavassa vaiheessa paistoin vihannekset.
Sekoitin vajaan desilitran nestemäärään kanaliemijauhetta ruokalusikallisen ja kypsensin liemessä:
- Yksi iso punasipuli
- Pari kynttä pilkottua valkosipulia
- Yksi suippopaprika
- Iso kesäkurpitsa
Lisäsin hieman pehmenneiden vihannesten päälle possuviipaleet, jotka maustoin suolalla ja sitruunamehulla.
Kansi kiinni ja puolisen tuntia kypsennystä.
Toisessa kattilassa kypsensin 2 dl kvinoaa.
Lopuksi yhdistin kvinoan possupadan joukkoon.
Tarjoile Babypinaattipedillä.
Salaatinkastikkeeksi tein sauvasekoittimella mandariini-kurkkukastikkeen:
- 1 mandariini
- 10 cm pala kurkkua viipaleina
- Merisuolaa maun mukaan
- Valkopippuria
- Sitruunamehua