Herkullinen hirvichili

Ajattelin näin joulun herkutteluiden jälkeen toteuttaa  viikon tai kahden ajan nopean aineenvaihdunnan ruokavaliota. On niin näppärää pudottaa pari-kolme kiloa tällä systeemillä ja kaupan päälle saa tosi hyvän ja energisen olon. Maanantai on hyvä päivä aloitella tätä ruokavaliota!

Valmistautuminen alkoi jo viikonloppuna, kun kävin sunnuntaina kaupassa osamassa ison korillisen vihanneksia ja erilaisia papuja. Laitoin vielä sunnuntaina uuniin ison padan makoista hirvichiliä, jolla on ihana aloittaa viikko. En muista, että olinko laittanut siitä ohjetta aikaisemmin, mutta nyt ajattelin sen tähän laittaa.

Tässä ohjeessa olen kalkkunan korvannut vähärasvaisella hirven jauhelihalla, jonka paistan ensin pannulla ja lisään siihen sitten kaikki mausteet. Tässä alla oma hieman muunneltu reseptini:

Herkullinen hirvichili

700 g hirven jauhelihaa paistetaan pannulla ilman öljyä

1,5 dl pilkottua punasipulia ja pari valkosipulin kynttä murskattuna lisätään pannulle jauhelihan joukkoon.

2 rkl persiljaa, 1 rkl chilijauhetta, 1 rkl valkosipulisuolaa, 1 tl paprikajauhetta lisätään jauhelihan joukkoon

Kaadetaan jauheliha todella isoon pataan.

5 purkkia vapaavalintaisia papuja sekoitetaan jauhelihan joukkoon. Itse laitoin voipapuja, mustapapuja, mustasilmäpapuja ja linssejä.

1 iso tai 2 pientä kesäkurpitsaa pilkottuna joukon jatkoksi

2 purkkia paprika-tomaattikeittoa kaadetaan lopuksi sekaan ja sekoitetaan

Lisätään hieman merisuolaa

Uuniin 150 astetta 1,5 tuntia ja sitten pienennetään 125 asteteeseen ja pidetään vielä noin tunti.

Nostin illalla padan ulkoterassille jäähtymään ja tein seuraavan päivän eväät valmiiksi.

Maanantain ruuat

• Heti herättyäni söin mandariinin ja join ison lasillisen vettä

Maanantain aamupala (Paino oli muuten aamulla 71,4 kg ja vyötärön ympärys 83 cm.. Tallinnnan herkut??)

• Herkulliset kauraleivät sinapilla, punasipulilla, tomaatilla ja mustapippurilla
• Yrtttiteetä kaksi mukillista

Lounas

• Hirvichiliä n 4 dl
• Kiinankaalisalaattia 2 dl sekä kurkkua ja tomaattia
• 3 dl vettä

Välipala

• 1 iso persimon ja mandariini

Päivällinen

• Possua pinaattipedillä

Laitan tästä possusta ohjeen seuraavaan postaukseen, koska sitä syödään myös tiistaina!

Iltapala

• Kaksi palaa kaurajemmari- leipää leikkeleellä sekä suolakurkulla
• Kaksi mukia rooibos- teetä

Seuraavalle päivälle pakkasin töihin mukaan kokolailla samat eväät. Kodin keittiö on täynnä tiskiä ja ruuat on ulkona jäähtymässä. Jääkaappi pullistelee vihanneksia ja pientä epäjärjestystä pitää nyt hetken aikaa vaan sietää!