Täällä taas

Täällä taas

Hupsista! Joulukiireet ja vieraat veivät mehut minusta niin totaalisesti etten ole yksinkertaisesti kuukauden aikana tätä blogia ehtinyt oikeastaan kertaakaan miettimään. Mutta nyt olen täällä taas. Jouluviikolla mieheni veli tuli Singaporesta tänne viettämään joulua sekä uutta vuotta. Perinteiset maamerkit ja maisemat kuten Pyynikin munkkikahvila näkötorneineen, koskimaisemat sekä Kalevankankaan hautausmaa jouluaatton iltana piti käydä katsastamassa, sillä olihan […]

Vaijerin varassa

Vaijerin varassa

Viime viikkojen aikana olen kuluttanut enemmän aikaa lenkkipolulla kuin täällä blogin ääressä, siitä johtuen postaustahti on hidastunut. Toinen syy esimerkiksi juuri näiden maanantaisten matkamuisteluiden julkaisemiseen näin harvakseltaan on se, ettei meillä ole uusia matkoja nyt suunnitelmissa. Se kirpaisee aika kovasti tällaista matkustelusta haaveilevaa. Seuraava suurempi investointi tulee olemaan kylpyhuoneremontti, joka vie roposet reissaamisesta joksikin aikaa. […]

Torstain tipsi: Islantilainen kalamuhennos

Torstain tipsi: Islantilainen kalamuhennos

Vinkkinä viikonlopuksi tai muuten vaan, tällä kertaa vihdoista viimein resepti Islenski Barinn ravintolassa nautitun tapaiseen kalamuhennokseen (Plokkfiskur). Tämän reseptin löysin minimaalisen pienikokoisesta Nanna Rögnvaldardottirin Cool Dishes kirjasta. Aineksia ei ole kuin pari hassua ja ne ovat niitä kaupan edullisimpia, hyvä ja hyvä.   Kalamuhennos (4 annosta) Tarvitset: 500-600 g kypsäksi keitettyä vaaleaa kalaa (helpolla pääsee […]

Torstain tipsi: Lakulatte

Torstain tipsi: Lakulatte

Torstain tipsinä tällä kertaa juomavinkki viikonlopun rauhallisiin kahvituokioihin: Lakulatte. Perinteisillä kahvintekovehkeilläkin tämä onnistuu, kunhan keittää vain oikein voimakkaat sumpit. Silloin kun haluan hemmotella itseäni oikein kunnolla, kaivan mutteripannun esiin. Käyn hakemassa kaupasta kahvimaitoa, sillä se maistuu paremmalta ja vaahtoutuu myös upeasti. Lakritsipulveria tuntuu kaapissa aina majailevan, mutta sille ei löydy käyttöä, paitsi nyt.    Lakulatte […]

Aallon harjalla, tai siellä päin

Aallon harjalla, tai siellä päin

Käytiin kuukausi sitten mieheni kanssa pienellä Helsingin lomalla ja kulttuurikohteenamme oli tällä kertaa vierailu Alvar Aallon kotitalolle Munkkiniemeen. Meidän piti käydä täällä jo edelliskesänä, mutta päädyimmekin tuolloin menemään Helsingin itäistä saaristoa kiertelevälle sightseeing risteilylle. Nyt tiemme vei Riihitielle katsastamaan Aallon perheen kodiksi ja toimistoksi suunnittelemaa taloa.      Pihaa reunusti varsin perinteikäs puuaita, joka mielestäni […]

Torstain tipsi: Yrttikuorrutettu poronfilee

Torstain tipsi: Yrttikuorrutettu poronfilee

Maku -lehdestä alkuviikosta lukaisin, että nyt olisi meneillään poroviikko. Ilmeisesti tätä valtakunnallista poroviikkoa tavataan viettää näin marraskuun ensimmäisellä viikolla. Aiheeseen liittyen minulla on jakaa yksi resepti, se ainoa pororesepti jota olen testannut. Hyväksi tuo resepti on kyllä havaittu, sillä sen mukaan olemme poron ulkofilettä valmistaneet jo kolme-neljä kertaa. Itse en voi kunniaa ohjeen laadinnasta ottaa, […]