Torstain tipsi: Suolatut mantelit
Tipautetaan tälläinen helppo ja aina maistuva tipsi jälleen torstain kunniaksi, pitkästä aikaa. Jos sadekelit yllättävät viikonloppuna, niin näitä on kiva rouskutella sohvan nurkassa telkkaria katsoessa tai kirjaa lukiessa.
Suolatut mantelit on klassikko pikkunaposteltava. Näitä olet varmasti jossain joskus maistanut. Tällä ohjeella onnistut itsekin.
TARVITSET:
- 1ps eli noin 150g kuorettomia manteleita (kuorelliset ovat edullisempia ja vartissa kuorit ne itse jos olet viitseliäs)
- 2tl sokeria
- 2tl hunajaa
- noin 1rkl sormisuolaa (ripottele sen verran mitä tarvitset)
- leivinpaperia
Kaada mantelit kylmälle ja kuivalle paistinpannulle ja laita levy miedolle lämmölle. Paahda manteleita rauhassa sen aikaa että ne alkavat saada hieman väriä pintaansa. Yleensä tässä vaiheessa keittiön valtaa myös ihanan paahteinen tuoksu. Nyt kun pannu on jo lämmennyt aikas kuumaksi on sopiva hetki lisätä joukkoon hunaja ja sokeri. Sitten tarkkana! Sekoittele sen verran että sokeri ja hunaja tarraavat manteleiden pintaan ja sulavat – mutta eivät PALA. Kaada mantelit leivinpaperille ja yritä levittää ne hieman erilleen toisistaan. Ripottele heti sormisuola mantelien päälle jotta se tarraa kiinni tahmeaan pintaan. Sitten odotat että mantelit jäähtyvät. Nosta mantelit tarjoiluastiaan ja nauti!
Mukavaa ja oikein maukasta viikonloppua, manteleilla tai ilman!