Village Underground Lisboa & LX Factory

Portugalimatkakertomukset alkavat vedellä viimeisiään. Eihän siihen mennyt kuin reilu kuukausi, että sain kaikki mahdolliset kuvat katsottua läpi sekä muutenkin käytyä tuota matkaa pääkopassa uudestaan, niin että olisi tänne jotain kirjoitettavaa. Mulla onkin tuollainen pahatapa jäädä aina fiilistelemään kaikenlaisia matkoja vuosienkin päähän. Varoituksen sananen tähän alkuun, kuvia tulee olemaan paljon.

20181022_184416618_iOS1.jpg

20181022_184412901_iOS1.jpg

Meidän viimeinen päivä Lissabonissa oli sitten sellainen kesäpäivä, että huhhu! Lämpötilat pomppasi sinne lähemmäs 30 asteeseen ja vihdoin sai matkalaukusta kaivaa kesävaatteita esiin. Tuntui jopa vähän oudolta kävellä kaduilla kesätamineissa, kun vasta edellisenä päivänä kylmä tuuli oli pakottanut pitämään pitkähihaiset visusti päällä.

Päätettiin pistää meidän jaloista viimeisetkin voimat koetuksella ja pyhittää viimeinen päivä täysin turisteina olemiseen. Mitään ihmeellistä suunnitelmaa ei ollut, ainoana agendana oli suunnata Village Undergroundiin. Multa meni luonnollisesti täysin ohitse, että mistä paikasta oikein oli kyse, päätin sitten ihmetellä vasta perillä.

20181022_131812787_iOS1.jpg

20181022_125634809_iOS1.jpg

20181022_132752385_iOS1.jpg

20181022_133104259_iOS1.jpg

Village Underground on ehdottomasti näkemisen arvoinen, kun Lissabonin suunnilla matkustelee. Kuten kuvasta näkyy, on tuolla rakennettu busseja päällekkäin sekä erilaisia kontteja. Näitä pääsee kiertelemään ja osassa on kahvila toimintaa. Kun ajattelen ”hipster-aluetta”, niin tämä on juuri se kuva, joka minulla tulee mieleen. Värejä ja kaikenlaisia yksityiskohtia oli ympäriinsä.

Koska ei tosiaan oltu turistisesongin aikaan liikkeellä, pystyi tuolla hyvin hengittää ja rauhassa kulkemaan. Voin vain kuvitella sitä melskeen ja hälinän määrään kesäisin sesongin aikaa. Nyt sai kuitenkin rauhassa otella kuvia, ilman että tarvitsi jakaa jonkun kivan kohdan kenenkään muun kanssa.

20181022_184434201_iOS1.jpg

20181022_185807297_iOS1.jpg

Kuuman päivän takia oli tietenkin pidettävä vedenjuonti taukoja! Koska muuten reissunaikana oli vallinnut keväinen ilma, tuli nuo helteet todellakin yllätyksenä. Huomasi että sitä vettä olisi pitänyt jälleen muistaa juoda useampaan otteeseen.

Yksi lemppari kuvauskohde ratikoiden lisäksi oli selkeästi quote-seinä. Tuo ei mikään virallinen nimitys ole, mutta siinä kuvailtiin jonkin aikaa ja muutenkin naureskeltiin. En oikein edes muista mille naureskeltiin, eivät nuo nyt mitään hassun hauskoja tekstejä ollut. Iskivät kuitenkin ja joku tuossa tiiliseinään maalatuissa teksteissä veti puoleensa.

20181022_133122796_iOS1.jpg

 

20181022_133135080_iOS1.jpg

 

20181022_133205310_iOS1.jpg

 

20181022_133238133_iOS1.jpg

Nälkä siinä alkoi yllättämään, olihan sitä tullut jo ihan hyvän aikaa käveltyä ja kuvailtua. Kerroinkin tässä enemmän ruoka juttuja Portugalin reissusta. Village Undergroundilla ihan holleilla sijaitseva LX Factory jatkoi tuota samaa hipster-tunnelmaa. Ihmisiä oli tuolla kuitenkin huomattavasti enemmän, mutta edelleenkin kulkeminen oli miellyttävää, eikä tarvinnut väistellä ihmismassoja. Ravintolatkin olivat täysiä, mutta jokaisesta löytyi kyllä muutama pöytä vapaana.

Kokoajan kävellessä sai katsella ihmeissään ympärille. Joka puolella näkyi jos minkälaisia härpäkkeitä roikkumassa, rakennuksia joihin oli kasvatettu keskelle rakennuksia kasvustoja, graffiteja ja paljon muuta. Kuin olisi ollut ulkona olevassa taidenäyttelyssä.

20181022_140432442_iOS1.jpg

20181022_142609966_iOS1.jpg

20181022_184716688_iOS1.jpg

20181022_191408252_iOS1.jpg

Ravintoloiden lisäksi löytyi kauppoja, mm. ihan sellainen kunnon vanhanaikainen lelukauppa. Tai vanhanaikainen on ehkä väärä sana, mutta selkeästi jonkun yksityisyrittäjän omistama soma kauppa, josta olisin kovasti halunnut ostaa pehmolelun joukkueelle tuliaiseksi. Hinnat olivat kuitenkin tällä yksityisyrittäjällä sitä luokkaa, että kaupan hyllylle jäivät ne pehmolelut.

Löydettiin myös elokuvamainen kirjakauppa. Kauppa oli yhdistelmä kahvilaa sekä kirjastoa, myös viini tarjoilu löytyi. Tuollaisia ei ainakaan oman tiedon mukaan Suomesta löydy, korjatkaa jos olen väärässä. Kirjakaupassa käytiin ihastelemassa ja kirjoja löytyi vaikka kuinka monella eri kielellä, varmasti olisi pidemmän tutkinnan ja etsinnän seurauksena löytynyt jokaiselle jotain.

20181022_150543338_iOS1.jpg

20181022_150646542_iOS1.jpg

20181022_191407946_iOS1.jpg

Loppupäivä vieteltiin vielä keskustassa kierrellen ja nauttien siitä viimeisistä lämmön rippeistä. Tieto Suomen säästä oli takaraivossa ja halukkuus palata 4 asteen viimaan oli nolla. Laukut oli kuitenkin pakattava ja kohti lentokenttää lähdettävä. Ja olihan sitä kotiin kiva palata, kuten tähän mennessä on aina ollut.

Kulttuuri Matkat Suosittelen

Korvapuustit herkkusuille

Meillä on aina leivottu kotona syksyisin korvapuusteja niin pitkään kuin vain voin muistaa. Äidin kanssa leivottiin aina yhdessä, joskus sitä taikinaa katosi parempiin suihkin. Voin voitelu pinnalle oli aina vaikeaa, mutta kanelisokerin sain levittää. Kun ikää alkoi tulla enemmän, siirtyivät korvapuustien leivontavastuu äidiltä minulle. Kotona asuessa leivoinkin aina meidän korvapuustit, olivat kuulemma paljon parempia.

Leivonnat jäivät vähemmälle, kun kotoa muutin pois. Koulussa leipuri-kondiittoriksi opiskellessa tuli leivottua sen verran paljon, ettei jotenkin enää kotona jaksanut. Nyt koulun loputtua ja ihan muita hommia tehdessä, on pieni leipomisvimma alkanut palata. Toista kertaa pyöräyteltiin tässä asunnossa pullataikinaa, normaalipullien sijasta korvapuusteja.

Korvapuustireseptinä toimivat Pieni Pullakirja-kirjasta löytyvä pullataikinaresepti sekä täytteen resepti on kouluajoilta yhdestä koulukirjasta. Valitettavasti en millään muista kirjan nimeä, enkä sitä myöskään löytänyt tarkemmin mistään.

20181109_185658618_iOS1.jpg

PARAS PULLATAIKINA

5 dl maitoa

(1 muna)

2 dl sokeria

1-2 rkl kardemummaa

1½ tl suolaa

50 g tuorehiivaa / 2 pussia (á 11 g) kuivahiivaa

13-15 dl vehnäjauhoja

200 g pehmeää tai sulatettua voita (tai margariinia)

20181109_202357579_iOS1.jpg

Kuumenna maito haaleaksi, niin että kädet kestävät sitä koskea. Jos käytät kuivahiivaa niin hieman lämpöisemmäksi. Itse käytin tuorehiivaa, joten murustin sen pienemmiksi paloiksi maitoon. Sekoita hieman, lisää sen jälkeen muna, sokeri, kardemumma ja suola. Munan voi tarvittaessa jättää pois.

Aloita lisäämään jauhoja pikkuhiljaa. Mulla menee melkein aina tuo 15dl. Lisään kuitenkin sulaneen voin siinä 13dl kohdalla. Näin näen paremmin kuinka paljon sitä jauhoa loppujen lopuksi sitten tarvitaan. Valmis pullataikina tuntuu kimmoisalta ja irtoaa kulhon reunoista.

Peitä taikina liinalla ja anna kohota kaksin kertaiseksi. Uunin lähellä on hyvä, lämmin paikka tälle.

Ja nyt kaikki koulukaverit jotka repii hiuksia päästä: kyllä muistan, että voi ja suola tulisi lisätä viimeisenä, kun sitkos on jo saatu aikaan. Tällä reseptillä kokeilin sitä kerran, mutta se ei jotenkin tuottanut yhtään sen erilaisempaa tulosta. Helpomman kautta siis vain ja kaikki sekaisin.

20181109_204140059_iOS1.jpg

PARAS KANELITÄYTE

320 g fariinisokeria

1 muna

200 g pehmeää voita / margariinia

40 g vaniljakreemijauhetta

6 g kanelia

Sekoita fariinisokeri ja pehmennetty voi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja sekoita kunnes seos kuohkeutuu vielä hieman. Lisää sitten kaneli ja vaniljakreemijauhe.

Tästä määrästä tulee aikalailla reilu, myönnän laittaneeni vähän liikaa täytettä näihin pulliin. Kannattaa siis mahdollisesti tehdä kanelitäyte-resepti puolikkaana.

Kumoa taikina, vaivaa siitä ilmakuplat ja jaa se kahteen osaan. Kaulitse mahdollisimman tasainen suorakaide ja levitä siihen täyte tasaisesti. Rullaa taikina mahdollisimman tiukalle ja tasaiselle rullalle. Leikkaa veitsellä vinottaisia paloja ja laita leikatut palat kohoamaan pellille liinan alle n. puoleksi tunniksi.

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Voitele kohonneet korvapuustit munalla ja ripottele raesokeria päälle. Paista 10-15minuuttia.

20181109_220744754_iOS1.jpg

Mulla kävi tuossa korvapuusteja leipoessa niin, että ehdin ottaa ensimmäisen satsin uunista, kun pitikin jo lähteä liikkeelle. Inka paistoi sitten loput pullista ja unohtui näin siinä kiireessä valmiista pullista kuvanottaminen. Onneksi ehdin muutaman uunituoreen pullan napata mukaan, joten onnistui sitten edes yhdestä valmiista tekeleestä kuvanottaminen.

Nämä ovat siis takuuvarma hitti ja kyllähän siellä kotonakin on kiva olla, kun pullantuoksu valtaa koko asunnon. Tulee lämpöinen ja kotoisaolo tähän marraskuun pimeyteen. Kaakaot vielä siihen kylkeen, niin tulee aivan perheen kanssa vietetyt illat mieleen.

Koti Ruoka ja juoma