Lasanja on yksi minun lemppariruuista ja pitihän minun yrittää saada sellainen aikaiseksi lchf:nä.

Lopputulos oli mitä mainioin 🙂

Tästä satsista tulee 8-10 annosta

Lasagnelevyt

8 kananmunaa

1 dl psylliumia

250 g tuorejuustoa

1. Vaahdota kananmunat

2. Lisää tuorejuusto ja psylliumi

3. Levitä taikina leivinpaperilliselle uunipellille (tästä satsista kahdelle pellille!)

4. Laita toinen leivinpaperi päälle ja kauli ohueksi.

5. Paista 150 asteisessa uunissa 10 minuuttia (leivinpaperi paistaessakin vielä päällä)

6. Leikkaa sopivan kokoisiksi lasagnelevyiksi.

Jauhelihakastike

200 g herkkusieniä

1 kg jauhelihaa

4 valkosipulinkynttä

2 lihaliemikuutiota

500 g paseerattua tomaattia

2 dl vettä

1. Paista jauheliha, lisää pieneksi pilkottu valkosipuli, siirrä syrjään.

2. Pilko herkkusienet ja paista hetki pannulla.

3. Yhdistä jauheliha ja sienet, lisää paseeratut tomaatit, vesi ja lihaliemikuutiot

4. Anna porista pienellä lämmöllä n 30 min

Juustokastike

3 dl kermaa

150 g ranskankermaa

200 g juustoraastetta (mulla oli sinistä emmentalia) + 150 g juustoraastetta lasagnen päälle, mulla oli mozzarellaa

ripaus mustapippuria

1. Kiehauta kerma ja ranskankerma, ota  levyltä

2. Sekoita juusto sekaan ja mausta

Kokoa lasagne, vuorotellen jauhelihakastiketta, levyjä ja juustokastiketta. Päällimmäiseksi juustokastiketta ja juustoraastetta.

Paista 225 asteisessa uunissa n 20 min, kunnes lasagne on saanut nätin värin.

namnamnam <3