Tag: lchf

Lasanja on yksi minun lemppariruuista ja pitihän minun yrittää saada sellainen aikaiseksi lchf:nä. Lopputulos oli mitä mainioin 🙂   Tästä satsista tulee 8-10 annosta   Lasagnelevyt 8 kananmunaa 1 dl psylliumia 250 g tuorejuustoa   1. Vaahdota kananmunat 2. Lisää tuorejuusto ja psylliumi 3. Levitä taikina leivinpaperilliselle uunipellille (tästä satsista kahdelle pellille!) 4. Laita toinen […]

    Päätin että viikonloppuna on pitsapäivä ja aloin etsimään kokemuksia erilaisista lchf-pitsapohjista. Parhaimman kuuloinen löytyi ruotsalaisen bloggaajan Åsen blogista http://56kilo.se/godaste-lchf-pizzan/ . Pohja Tästä ohjeesta tuli 2 pellillistä   70 g parmesaania 150 g mozzarellaraastetta 8 kananmunaa 4 rkl psylliumia 1,5 dl kermaa 2 tl leivinjauhetta   1. vispilöi kananmunat, psylliumin, leivinjauheen, kerman ilmavaksi vaahdoksi. 2. Lisää […]

Täytettyjä lihapullia 5 annosta 800 g sika-nautajauhelihaa 1 sipuli 1/2 punttia timjamia 2 kananmunaa gruyere juustoa (tai joku muu lemppari) 1 tlk tomaattimurskaa/ kokonaisia tomaatteja yms valkosipulijauhetta lihaliemikuutio voita paistamiseen 1. Sekoita jauheliha, kananmunat, silputtu timjami, sipuli ja valkosipulijauhe keskenään. 2. Leikkaa juustosta pieniä palasia   3. Pyöräytä pallo ja upota juustopala keskelle, pyöräytä pyöreäksi […]

Tekaisinpa sitten erittäin maukkaan salaatin, veikkaan että tämä maistuisi muillekin kuin lchf-läisille 🙂 Grilliruoan kaveriksi esimerkiksi voisin kuvitella että tämä sopii mainiosti, silloin jättäisin ehkä pekonin pois, kun lihaa tulee grilliltä kuitenkin… tai savustetun kalan kaverina.. oi nam. Täytyypä joku kerta kokeilla!   Kukkakaalisalaatti 4 annosta pieni kukkakaali (mulla taisi painaa siinä 300 g paikkeilla) […]

  Teki mieli jotain ”roskaruokaa” 😀 Muistin nähneeni jutun halloumiranskalaisista ja koska rakastan halloumia, pitihän niitä kokeilla. En viitsinyt alkaa leikkimään kuuman öljyn kanssa, todennäköisesti lopputulos olisi ollut parempi kyllä, joten tein uunissa.   Halloumiranskalaiset 2 annosta 1 pkt halloumia n 4-5 rkl pofiber:iä mausteita, minulla oli valkosipulijauhetta ja sipulijauhetta   1. Leikkaa halloumista haluamasi […]

Naposteltava leffan kanssa… hmm.. noh. Pekonia ja juustoa, mikäs sen helpompaa ja mikäs sen parempaa 🙂   tuplapaketti pekonia 12 siivua juustoa   1. Laita pekonisiivut leivinpaperilliselle pellille niin että reunat on vähän päällekkäin, siitä tulee niin kuin levy 2. Paista 225 asteisessa uunissa 5-10 min, niin kauan että pekoni on rapsakka 3. Lisää juustosiivut […]

Tortillat. Yksi minun lemppareista. Pitihän minun kokeilla tehdä lchf-versio. Olen allerginen mantelille muuten oisin tehnyt nämä mantelijauhoihin, nyt tein kookosjauhoihin ja kyllähän se kookos hieman maistui. Ensi kerralla kokeilen laittaa vähän valkosipulijauhetta tai sipulijauhetta taikinaan, jos se peittäisi kookoksen.   3 tortillaa 1 dl kookosjauhoja 0,5 dl pofiber 1 tl leivinjauhe 0,5 tl suolaa 2,5 […]

Tänään tein kananrintafileitä kiedottuna pekoniin ja lisukkeeksi kukkakaalia ja paprikaa. Kyllä pekoni vain on <3   4 annosta 4 kpl kanan rintafileitä 1 pkt pekonia mausteita, mulla mm chiliä, paprikaa, pippuria   Lisuke: 400 g kukkakaalia pienennettynä 1 vihreä paprika pienennettynä 150 g sulatejuustoa mausteita, minulla suolaa, chiliä, paprikaa ja pippuria   1. Piennennetyt kasvikset […]

Tein oikein maittavaa kanakeittoa. LCHF tietenkin 🙂    4 annosta 400 g maustamattomia kanansuikaleita 400 g vihanneksia (mulla oli kukkakaalia ja paprikaa) 1 sipuli  200 g sulatejuustoa 1 liemikuutio 1 l vettä mausteita (mulla oli mm chiliä, paprikaa, pippuria)   1. Paista kanasuikaleet ja sipuli 2. Lisää pienennetty kukkakaali ja paprika 3. Kaada 1 l […]

Torstaina aloitin, perjantaina oli töissä ihan ok olo, illalla aika kova päänsärky. Myös reidet jumissa pyöräilystä. Onneksi alkaa viikonloppu ja saa nukkua pitkään 🙂 Lauantaina olo oli vieläkin vähän hutera, tankkasin lchf-tietoa ja totesin että saan aivan liian paljon proteiinia, melkein tuplat mitä minun pitäisi saada. Täytyypä vähentää lihan osuutta ja lisätä rehujen määrää. Huomenna […]