Täytettyjä lihapullia

Täytettyjä lihapullia

5 annosta

800 g sika-nautajauhelihaa

1 sipuli

1/2 punttia timjamia

2 kananmunaa

gruyere juustoa (tai joku muu lemppari)

1 tlk tomaattimurskaa/ kokonaisia tomaatteja yms

valkosipulijauhetta

lihaliemikuutio

voita paistamiseen

1. Sekoita jauheliha, kananmunat, silputtu timjami, sipuli ja valkosipulijauhe keskenään.

2. Leikkaa juustosta pieniä palasia

 

3. Pyöräytä pallo ja upota juustopala keskelle, pyöräytä pyöreäksi uudestaan.

 

 

4. Paista lihapullat voissa kunnes ovat kauniin ruskeat, älä paista ihan kypsiksi, saavat vielä lypsyä tomaattikastikkeessa hetken.

Lisukkeiksi tein haricotpapuja ja herkkusieniä, paistoin ensin nopeasti voissa minkä jälkeen kippasin pataan.

Valmiin annoksen päälle vielä juustoa ja masua kohti.