Tällä viikolla kahviteltiin syntymäpäivieni kunniaksi ja päätin leipoa iltaiselle kahvihetkelle kakun lisäksi suolaiseksi alkupalaksi sämpylöitä. Olin ajatellut tehdä porkkanasämpylöitä, mutta eihän meillä ollutkaan porkkanoita. Meillä on porkkanoita lähes aina jääkaapissa, mutta nyt ne olivat ihan huomaamatta päässeet loppumaan. Halusin tehdä jotakin muuta kuin aivan perinteisiä sämpylöitä ja tutkin kaappeja ja jääkaapin sisältöä sillä silmällä, mikä […]

Olemme onnekkaita, kun olemme löytäneet tuottoisan mustatorvisienipaikan. Välillä sieniä tuntuu silti olevan todella hankala paikallistaa, kunnes silmät löytävät yhden, toisen, kolmannen… Syksyisin saamme useamman ämpärin mustia torvisieniä joista osan käytämme heti ja osan säilömme talven varalle. Moni vannoo sienien säilömiseen kuivaamalla, mutta me olemme pakastaneet sienet putsauksen ja pienen pannulla käytön jälkeen. Mustatorvisienistä ei tosin […]