Eilen oli ihanan aurinkoinen päivä, ja toivoin samanlaista tälle päivälle, sillä oltiin sovittu kavereiden kanssa kävely- ja lounastreffit. Ilma ei ihan niin hyvä ollut, sillä loppupäivästä sateli vettä, mutta se ei meitä estänyt. Otimme suunnaksi pyynikin ja lopulta päädyimme Cafe Pispalaan lounaalle. Kävelymatka oli mukavan mäkinen, joka sai hyvin sykkeen nousemaan lastenvaunuja työnnellessä 🙂 Cafe […]

Kokeilin ensimmäistä kertaa lehtikaali-linssipastaa, ja siitä tuli niin herkullista, että halusin laittaa ohjeen tännekkin. Ohje on vegaaninen, ja gluteenittoman siitä saa helposti vaihtamalla täysjyväpastan esim. kikhernepastaan. Lehtikaali-linssipasta: neljälle 200g täysjyväpastaa 2rkl hyvää oliiviöljyä 3kpl valkosipulinkynttä 1tl harissa-tahnaa 150g lehtikaalia 1tl suolaa mustapippuria tölkillinen kypsiä linssejä 2rkl ravintohiivahiutaleita (oluthiivahiutaleita) Laita pasta kiehuvaan, suolattuun veteen ja keitä […]

  Positiivista ajattelua ei ole koskaan liikaa. Tykkään kirjoittaa ylös asioita, joista tulen onnelliseksi ja jotka tuovat iloa arkeeni. Tämä lisää myös omaa positiivista ajatteluani ja onnellisuudentunnetta. Tässä osa tämän viikon ilonaiheista. -vapaa viikonloppu, ja yhteensä kolme vapaapäivää tällä viikolla -sain tilaamani raakaruokakirjan postissa, odotan innolla, että pääsen kokeilemaan reseptejä siitä -aurinkoiset kevätpäivät viikolla -meillä […]

Mustikkaraakakakku: gluteeniton, maidoton, vegaaninen, sokeriton halkaisija 18cm Pohja: 1/2dl pekaanipähhkinöitä 1/2dl manteleita 1dl pehmeitä taateleita (n.7kpl) ripaus suolaa Täyte: 3dl cashewpähkinöitä (liota 4h tai yönyli) 1dl kookosmaitoa (jääkaappissa jähmetettyä) 1/2 kypsä banaani 1/2dl sulaa kookosöljyä 1 sitruunan mehu 1/2dl-1dl nestemäistä makeutusta (esim. kookosnektaria, hunajaa, agavesiirappia, vaahterasiirappia) 1tl vaniljajauhetta Lisäksi: 1rkl psylliumia 4dl mustikoita (jos käytät […]

Tänään oli sateinen päivä, ja ulkoilemaan lähteminen ei huvittanut lapsen kanssa, kaikki ne talvi- ja sade/kuravaattet, vaunun sadesuoja ym. viritykset… kyllä te tiedätte 😀 Päätettiinkin siis lähteä viettämään iltaa kylpylähotelli Edeniin, kunnes H heräisi päiväunilta. Ollaan käyty H:n kanssa uimahallissa silloin tällöin, ja Hugo nauttii kovasti vedestä ja sillä läträämisestä. Yleensä ollaan polskuteltu noin tunnin […]

Olen viimeaikoina innostunut raakaleivonnasta! Pitkään olen ihastellut herkullisten ja syötävän kauniiden kakkujen kuvia, ja mielessä on pyörinyt halu kokeilla itse niiden tekoa. Sattui löytymään sopiva aika ja kaapista kaikkia raaka-aineita, joten tekosyitä ei enään ollut 🙂 Ja yllätyin positiivisesti miten helppoa raakaakakkujen teko lopulta oli, ja miten herkullinen lopputulos oli! Koska raaakakakku on huomattavasti sokeriversiotaan […]

Tässä ohje herkulliseen kasvislautaseen, jota tein eräänä päivänä illalliseksi. Aivan ihania makuja, väreistä puhumattakaan! Tällainen iloisen värikäs ruoka tekee hyvää niin keholle kuin mielelle. Lisäksi tämä ruoka menee todella kivasti tällaisenaan ”samassa muodossa” pienelle sormiruokailijalle, mikä tekee ruokailuhetkestä helppoa. Ruoan toteuttamine on muutenkin helppoa. Raaka-aineita voi vaihdella oman mielen mukaan, ja lautaselle voi valita mitä […]

Taatelit ovat kuuluneet jo pitkään jääkaappini vakiovarusteisiin. Ne säilyvät pitkään, ja toimivat luonnollisena makeuttajana esimerkiksi smoothieissa ja leivonnassa. Ne ovat herkkua sellaisenaankin popsittuna, mutta superhyviä klassikkoherkkuja niistä tulee, kun poistaa kiven ja täyttää taatelin joko sinihomejuustolla, tai maapähkinävoilla. Ahh<3 Makean nälkä katoaa kyllä taatusti 🙂 Tänään löysin ruokakaupasta luomulaatuista raakalakritsijauhetta. Se on tullut vastaan muutamissa […]

Kesään on vielä monta kuukautta aikaa, mutta usein tässä kohtaa aletaan jo suunnittelemaan kesän bikinikuntoa, ja miten päästä siihen. Aikaisemmista vuosista poiketen, en koe tarvitsevani ihmeempiä muutoksia, että voisin kulkea bikineissä ja tuntea oloni hyväksi. Vaikka painankin ainakin yhtä paljon kuin aikaisempina vuosina 😉 En tietenkään laittaisi pahakseni, vaikka joistain kohdista olisin hieman kiinteämpi, 😀 […]

Suunnittelin kirjoittavani postauksen ”karkiton kuukausi”, kun olin ollut kuukauden syömättä karkkia, mutta niin vain on aika vierähtäny, että takana onkin jo kaksi karkitonta kuukautta. Entisenä karkkihiirenä olen hieman ihmeissäni, ja iloinen saavutuksestani. Täytyy kyllä myöntää, että alun jälkeen karkit ovat olleet yllättävän harvoin edes mielessä. Muutamaa kertaa lukuunottamatta mieleni ei ole edes tehnyt mieli karkkia, […]