CAFE PISPALA

20170407_134117.jpg

20170407_194649.png

20170407_135601.jpg

Eilen oli ihanan aurinkoinen päivä, ja toivoin samanlaista tälle päivälle, sillä oltiin sovittu kavereiden kanssa kävely- ja lounastreffit. Ilma ei ihan niin hyvä ollut, sillä loppupäivästä sateli vettä, mutta se ei meitä estänyt. Otimme suunnaksi pyynikin ja lopulta päädyimme Cafe Pispalaan lounaalle. Kävelymatka oli mukavan mäkinen, joka sai hyvin sykkeen nousemaan lastenvaunuja työnnellessä 🙂

Cafe Pispalassa vierailu oli ensimmäiseni ja positiivinen kokemus. Ruoka oli hyvää ja palvelu todella ystävällistä. Paikka on pieni, mutta mahduimme sisään kaksien vaunujen kanssa. Itse tilasin combo annoksen, johon sisältyi batattikeittoa ja possuleipiä. Jälkiruuaksi otin vielä teetä ja pekaanipähkinä-kinuskikermakakkua. Tee tuli suurissa kupeissa, ja tarjoilija tuli vielä erikseen tarjoamaan täydennystä. Pisteet tästä!

Ravintolasta löytyy myös terassi, mikä on varmasti aivan ihana aurinkoisina päivinä! Cafe Pispalan viikonloppubrunssi on kovin suosittu ja kehuttu, ja tarjoilija kehottikin tekemään pöytävarauksen jopa viikkoa aikaisemmin, mikäli sinne mielii. Sitä täytyy seuraavaksi testata!

20170407_145953.jpg

20170407_132615.jpg

<3:llä Pauliina

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Liikunta Mieli

LEHTIKAALI-LINSSIPASTA

IMG_20170326_175330_364.jpg

Kokeilin ensimmäistä kertaa lehtikaali-linssipastaa, ja siitä tuli niin herkullista, että halusin laittaa ohjeen tännekkin. Ohje on vegaaninen, ja gluteenittoman siitä saa helposti vaihtamalla täysjyväpastan esim. kikhernepastaan.

Lehtikaali-linssipasta:

neljälle

200g täysjyväpastaa

2rkl hyvää oliiviöljyä

3kpl valkosipulinkynttä

1tl harissa-tahnaa

150g lehtikaalia

1tl suolaa

mustapippuria

tölkillinen kypsiä linssejä

2rkl ravintohiivahiutaleita (oluthiivahiutaleita)

Laita pasta kiehuvaan, suolattuun veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan (n. 9min.). Mursakaa valkosipulinkynnet. Poista lehtikaalista lehtiruoti ja suikaloi pieneksi.

Laita paistinpannulle oliiviljyä, valkosipulimurska ja harissa-tahna. Kuullota hetki, ja lisää sitten lehtikaali. Anna lehtikaalin pehmetä pannulla, ja lisää suola ja pippuri.

Huuhtele ja valuta linssit, ja lisää ne pannulle.

Testaa pastan kypsyys, valuta vesi pois, ja lisää pannulle lehtikaalin joukkoon. Lisää lopuksi ravintohiivahiutaleet ja tarvittaessa oliiviöljyä. Kääntele kaikki ainekset sekaisin ja tarjoile!

 

Alkuperäinen resepti: Paula Heinonen, Vegeä (Readme.fi 2016)

<3:llä Pauliina

 

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Mieli Terveys