Inkiväärin terveyshyödyistä onkin kirjoitettu jo paljon, eikä turhaan. Inkivääri, tuo tuhansia vuosia viljelty terveydenhoidon monitaituri, sisältää liudan ainesosia, jotka kaikki vähentävät kipua ja tulehdusta, mm. kapsaiini, beta-karoteeni, kurkumiini, kaffeiinihappo ja salisylaatti. Sanotaankin, että inkivääri on yksi luonnon parhaita omia lääkkeitä esimerkiksi erilaisia tulehduksia vastaan

Tässä lueteltuna muutamia inkiväärin terveyshyödyistä:

-parantaa verenkiertoa

-edistää ruuansulatusta

-poistaa turvotusta

-edistää nivelten notkeutta

-poistaa kipua ja tulehdusta

-ehkäisee pahoinvoinia

-helpottaa kuukautiskipuja

-auttaa flunssanhoidossa

-sisältää paljon antioksidntteja

Löytyy siis useita syitä lisätä inkivääriä ruokavalioon. Inkivääriä voi käyttää ruuanlaitossa, esim. raasteena tai silppuna valkosipulin tapaan mausteena (sopii varsinkin aasialaisen ruoan valmistukseen). Siitä voi tehdä myös ihanan haudukkeen, liottamalla inkivääripalaa kuumassa vedessä. Valmiin haudukkeen voi nauttia sellaisenaan, tai sillä voi maustaa ruokia ja juomia. Inkivääri sopii myös loistavasti smoothien sekaan.

Itse olen halunnut tehdä inkiväärin nauttimisesta vieläkin helpompaa ja nopeampaa, varsinkin silloin, kun arski on kiireistä, flunssa on iskemässä, eikä väsyneenä jaksa tehdä mitään ylimääräistä. Tässä vastaukseni siihen:

Tadaaa inkiväärijääpalat!

Ostin ison kasan tuoretta inkivääriä, kuorin ja vedin mehustimen läpi. Tuloksena oli ihanan tujua puhdasta inkiväärimehua 🙂 Kaadoin mehun jääpalapusseihin ja laitoin pakastimeen, jotta ravintoaineet säilyisivät mahdollisimman hyvin. Sieltä on nopeaa aina ottaa annos kerrallaan inkiväärimehua, kun siltä tuntuu.

Laitan jääpalan suoraan mukiin, ja päälle kuhmaa vettä. Jääpala sulaa ja juoma on heti sopivan lämpöistä juotavaksi. 

Vinkki! Hunaja pyöristää mukavasti inkiväärin makua, ja liisäämällä vielä sitruunamehua saat varsinaisen terveyspommin!

Jääpala sulaa hetkessä myös itsekseen, jolloin sen voi lisätä kylmän juoman joukkoon, tai nauttia vaikkapa shottina 🙂

<3:llä Pauliina