Wannabe-martta sadonkorjuussa + parit hyväksi havaitut överiherkkureseptit
Tänä vuonna meinasin jo vallan tuskastua omaan aikaansaamattomuuteeni ja sisäinen wannabe-marttani tuntui näivettyvän aivan olemattomiin. Keväällä ja kesällä jäi kaikenmaailman hortoilut edelleenkin vain suunnitteluasteelle. Sinne jäi nokkoset ja kuusenkerkät, puhumattakaan voikukista ja ties mistä, hortoilemaan pihalle ihan keskenään.
Lopulta se into kuitenkin heräsi ja kaverin kanssa painuimme hyvin tarmokkaina sankojemme ja poimureiden kanssa heiluen kohti sitä aarreaittaa, josta kahtena edellisenä vuonna ollaan saatu mustikkaa helposti ja paljon. Vaan kah! Se paikka oli joutunut avohakkuiden uhriksi ja sepä niistä mustikoista. Edes muutaman rasiallisen onneksi sentään sain haalittua lähimetsästä pakkaseen.
Mansikat kerätty ihan itse kaupasta rahalla 😀 Viisi kiloa näitä kaunokaisia ja pakkaseen menivät sellaisenaan, siis ne jotka eivät ehtineet suuhun…
Punaherukat kerättiin tänäkin vuonna anoppilasta. Viistoista litraa kaikkineen käytiin. Pari litraa laitoin pakkaseen, joten iiiiihanat vaniljasokerilla maustetut punaherukkavispipuurot on taattu ensikin talveksi. Loput marjat mehusti taloutemme miespuolinen martta. Iso arkkupakastimemme mahdollistaa sen, että voimme mehustaa marjat ilman lisättyä sokeria, jee!
Omista kuvajemmoista tuli vastaan otos punaherukka-valkosuklaakakusta joltain menneeltä vuodelta. Muistan, että se oli herrrkullista, mutta reseptin olen totta kai hukannut. Äsken googlettelin ja löysin lukuisia muita reseptejä…hieman heräsi ajatus, että pitäisköhän nuita herukoita sittenkin käydä keräämässä vielä vähän lisää! :D
Raparperit totta kai kuuluu repertuaariin ja pihassamme kasvaa sitä ihanuutta iiiiso puska. Kesän aikana tuli tehtyä noin ziljoona eri versiota raparperipiirakkaa tuoreista ihanista, ja raparperia on menossa myös pakkaseen toinen mokoma ziljoona sellaisenaan. Pakkaseen viime vuodelta kätköön jääneistä keittelin kesällä hilloa. Viime viikolla sitten otin sitä itse tehtyä raparperihilloa käyttöön, kuten myös hain kellarista viimeisen purnukallisen viime syksyistä itse tehtyä inkiväärillä ja vaniljasokerilla maustettua omppuhilloa ja sekoitin niistä täytteen tähän herkkuun! Pohja on tehty tällä Hellapoliisin ohjeella ja hilloseoksen päälle pyöräytin vielä höttömarengin itse munituista munista. :D
Olen oikea marenkiöverisokerihiiri. Tässä toukokuinen hurrrrmaava raparperihillosta ja marengista väsätty piiras
ja tässä viime syksyinen omena-marenkipiiras, jonka silloin väsäsin hätäpäissäni kun olimme hukkumaisillamme omppuihin. Tässä marengin alla piilossa ihanaa viipaloitua kirpsakkaa omenaa. TÄMÄ on ollut ehdottomasti näistä marenkihässäköistä mun mielestä paras <3
Metsästä ja anoppilasta haalittujen marjojen lisäksi odotan siis vesi kielellä anoppilasta tänäkin vuonna iiiiiisoa omenasatoa, jotta päästäisiin taas mehustamaan ja hilloamaan niitäkin. Lisäksi totta kai edelleenkin odotellaan oman kasvihuoneen satoa kerättäväksi. Keväisissä hulluushaaveissani kuvittelin, että tomaatteja ja paprikoita pukkaisi paholaisenhillottavaksi ja että kesäkurpitsoista riittäisi pikkelsiksi asti. Hah, nyt eletään sitä hetkeä, että haaveeksi riittää kun ne vaan hitto vieköön ehtisivät kypsyä edes! :D
Etsintäkuulutus! Tein viime syksynä maaaaaahdottoman hyviä, ihania, njameja PULLAPITKOJA, joihin tuli täytteeksi itsetehtyä vaniljakreemiä ja omenaviipaleita. Sit pöljyyksissäni, oletettavasti jonkun siivoushepulin kourissa, olen mennyt hukkaamaan reseptin! Onko kenelläkään jemmatallessa jotain hyväksi havaittua reseptiä tällaiseen herkkuun?
Viime(kin) vuonna paholaisenhilloa valmistui omiin tarpeisiin useita purkillisia ja muutamia purkillisia muuten-vaan-lahjoiksi sekä pukinkonttiin :) Tosin eivätpä nämäkään omista sadoista syntyneet…
Tänä vuonna marttamoodi on ollut huomattavasti maltillisempi viime vuoteen nähden. Silloin hellalla porisi hillot karviaisista ja puolukoista ja hyytelöt pihlajanmarjoista. Kuivuri pöhisi omenaviipaleita ja pakkaseen sujahti läjä (ostettuja) vadelmiakin. Olen kuitenkin ihan superiloinen, että tänä syksynä aktivoiduin tällä saralla edes jonkin verran! (Ja omppukausihan on vielä avaamatta…)
Ja juu, tiiän tiiän! Tässä ihan pokkana vaan kierrätän samoja kuvia ja reseptejä blogissa sen sadatta kertaa, MUTTA jos jonkun on joskus havainnut niiiiiin mahdottoman hyväksi, niin ne kyllä kestävät ja ansaitsevat uusinnan! :) Ja hei! Jos sinulla on takataskussa errrrinomaisia reseptejä, etenkin raparperista, omenoista, karpaloista ja puolukoista, niin ILMIANNA ITSESI! :)