Vieraita
Oli meidän vuoro laittaa kavereille ruokaa, joten viime sunnuntai meni siivotessa ja kokkaillessa. Hauskaa kyllä valmitella välillä itsekin jotain kotona. Tulee astioillekin käyttöä 🙂
Pääruokana oli lohta, mutta nappasin alkupalat ja lisukkeen Richard McCormickin Pariisi-kirjasta.
Oli pakko testata vuohenjuusto-mustikkaleipiä, ja ne toimivat kyllä! Myös Coco testaili näitä.
En ollut aiemmin tehnyt uunibataatteja, mutta ne tuntuivat istuvan hyvin lisukkeeksi. Myös herne-vuohenjuustojogurtti oli pakko testata.
Käytän ’juhla-astiastona’ Iittalan Aikaa, joka ilahduttaa minua joka kerta.
Tällaisia mustikka-vuohenjuustoleivistä tuli. Minttu maustoi mustikkasalsaa ja sitruuna raikasti juustotahnaa.
Pelasin varmanpäälle ja tarjosin lempilohtani, jonka päälle tulee piparjuuritahna.
Herne-vuohenjuustojogurtti-lisuke toi ihanaa väriä pöytään ja toimii varmasti monessa muussakin annoksessa. Hyvä tuttavuus!
Bellinghamin valkoviini oli hyvä valinta, heidän chenin blanc -viini on suosikkini
Olin jo päättänyt, mitä jälkiruoaksi on tarjolla ennen kuin olin miettinyt edes pääruokia. Luumupiirakka toimii aina ja sopii toki erinomaisesti syksyyn. Reseptin olen poiminut ihan Yhteishyvästä ja se on kulkenut mukana kymmenen vuotta.
Jälkiruoan kanssa ja vajutteluun, Nespresson uusinta Palermo-espressoa.
Kiitos vielä vieraille!
