Hyvä ja helppo raakapiirakka

Terveisiä tuurikokin keittiöstä! Päätin poikkeuksellisesti viettää vapaapäivän vapaapäivän puuhia tehden, ja siivoamisen ja treenaamisen ohella syntyi tällainen herkku. Olen pitkään miettinyt raakaleipomisen kokeilemista, ja tämä oli erinomaisen helppo aloituspiirakka. Ohje tuli joskus vastaan Monkeyfoodissa. Vähän modasin reseptiä kaapista löytyvien ainesten mukaan.

Pohja:

1 dl mantelirouhetta
1,5 dl mantelijauhoa
1,5 dl kookoshiutaleita
1 rkl raakakaakaojauhetta (alkuperäisessä suositeltiin van Houtenia)
50 g voita (alkuperäisessä kookosrasvaa)
ripaus suolaa ja steviaa

Sekoita ainekset ja sula rasva. Painele piirakkavuokaan ja laita se jääkaappiin.

Täyte:

500 g maitorahkaa
2 banaania
1,5 rkl maapähkinätahnaa

Sörssää banaanit ja muut ainekset. Kaada pohjan päälle.

Ja siihen päälle kasa marjoja. Itse kaivoin pakastimesta pussillisen mansikoita ja muutaman mustikan. Kannatti pitää keruu- ja pakastustalkoot kesällä, siis. Tuli ihan törkeän hyvää! Piiraasta tulee suht iso, eli jos ei ole ystäviä käsillä tai pohjaton ruokahalu, kannattaa tehdä vaikka puolikas.