Tag: Pumpui syö

Hipsteriä tai ei, satokauden mukaan syöminen on melkoisen hieno asia. Olen viime aikoina huomannut olevani melkoinen sesonkisyöjä. En kyllä tarkoituksella, hipsterimielessä tai Satokausikalenterin innoittamana, mutta jostain syystä kaupasta on tarttunut mukaan erityisen paljon juureksia ja kaaliasioita. Uunissa kurmuutetut punajuuret ja porkkanat ovat lähestulkoon syrjäyttäneet entisen gastronomisen kulmakiveni, bataattiranskalaiset. Yllä olevassa kuvassa on muuten uusi suosikkilisukkeeni, […]

Yhteistyössä Evoke Tiedättekö mikä minua korpeaa? Se, että blogeissa esitetään smoothien tekemisen olevan rakettitiedettä. Bloggaajat kehuvat keksineensä tai kehittäneensä tai luoneensa smoothien kuin olisivat tehneet jotain maailmaa mullistavaa. Kikkailupisteitä saa toki siitä, että ripsottelee mukaan havu-uutteita ja hienon nimisiä jauheita kuiva-ainekaapista, mutta yhtä kaikki smoothien tekemisessä on pohjimmiltaan kyse siitä, että heitetään nestemäisiä ja kiinteitä […]

Budapest, kaupunki jossa on yhtä monta burgeriluolaa kuin pompöösiä vanhaa rakennusta. Burger Marketista sai kaksi erinomaisella sämpylällä varustettua hampurilaista, ison kasan ranskalaisia sekä kaksi olutta reilulla 15 eurolla. Saisiko saman hinta-laatusuhteen meille Helsinkiinkin? Vietimme Akin kanssa viikonlopun Budapestissa. Olin edellisen kerran kaupungissa reilut vuosikymmen sitten, ja jos silloin vietin aikani pääasiassa Sziget-festareilla juomatuotteita nauttien, tällä […]

Joskus sitä saa gastronomisia neronleimauksia. Rakastan ruoanlaittoa, mutta en aina ole sujut sen kanssa. Jos kokkaustyyliäni pitäisi kuvailla, olisin varmaankin kahden hengen taloudessa elävä suurtalouskokki. En osaa tehdä pieniä määriä ruokaa. Tai sopivia. Tai millään tavalla järjellisiä. Kerran ajattelin tehdä vähän perunamuusia. Mies tuli puuttumaan peliin siinä vaiheessa kun arviolta ”muutama peruna” olikin muuttunut kahdeksi […]

Yhteistyössä Evoke Heräsin aurinkoiseen aamuun, valo leikitteli makuuhuoneen seinillä. Makoilin raukeana viileissä egyptinpuuvillalakanoissani, kuulostelin keittiöstä kantautuvia ääniä: mies oli jo noussut ja laittanut kahvin tippumaan. Proteiinimehua juodessani pysähdyin katselemaan pihapuussa kisailevia oravia ja minut valtasi ääretön kiitollisuus. Kiitollisuus siitä että sain olla juuri tässä, juuri nyt. Tai sitten en.  Aloitin yhteistyön kotimaisen Evoke-mehuvalmistajan kanssa ja lupasin […]

Seuraa opettavainen tarina siitä, miksi kannattaa pysyä perusasioissa. Kotitaloudessamme on viime viikkoina yritetty vähentää hiilareiden syömistä. Tarkoitus ei ole missään nimessä karpata vaan hieman karsia turhia höttöjä ruokavaliosta. Perusluonteeltamme olemme molemmat mahdottomia hiilarinpuputtajia, ja jos vain mahdollista olisi, eläisimme pelkästään hampurilaisilla, tuoreella leivällä ja suklaalla.  Hiilareita on helppo karsia lämpimistä ruoista, ei siinä mitään. Iltapala-aikaan […]

On monta hyvää syytä harrastaa kovin trendikästä polkujuoksua, mutta yksi on ylitse muiden.  Metsässä rymyäminen on hauskempaa kuin kadulla tepsuttaminen. Luonnossa oleskelu alentaa verenpainetta. Pehmeä ja vaihteleva alusta on parempi jaloille kuin tasainen asvaltti. Hyviä vaikutuksia blaa blaa blaa. Mutta oikeastihan käyn maastossa juoksemassa siksi, että samalla voi syödä. Kävimme viikonloppuna kanssa heittämässä pidemmän lenkin […]

Ai mitäkö tein juhannuksena? No menin nukkumaan ennen puoltayötä, söin lihiksiä ja täytekakkua, kävin Kiteellä ja Ikeassa ja sisustin parveketta. Jos joku olisi aikakoneella putkahtanut vaikka vuosikymmen sitten keskelle juhannusvalmistelujani kertomaan millaista on juhannuksenviettoni vuonna 2015, olisin nauranut päin naamaa viestintuojalle. Miten kukaan voi olla niin keski-ikäinen? Ja kas, niin sitä on huomannut viettävänsä varhaista […]

Törkeän hyvää terveystoffeeta ja totuus siitä, millaista on tosielämän sokeriton ja maidoton kokkailu. Kadehdin suuresti bloggaajia, joilla vaikuttaa olevan mittaamaton luovuus erilaisten synnittömien ja terveellisten herkkujen kehittelemisessä sekä aikaa, intoa ja taitoa tehdä näitä luomuksia ja kuvata niitä upeasti. Tosielämässä esimerkiksi perjantaina kokkailemani sokerittoman ja maidottoman pähkinätoffeen valmistus ei ollut yhtään niin eteerisen mutkatonta, kuin […]

Vietin pitkän viikonlopun Prahassa. Kaupungin ihastelemisen, erinomaisen Vital Art Noveau -näyttelyn ja yleisen käpeksimisen lisäksi torstain ja sunnuntain välisenä aikana ehti tapahtua melkoinen määrä syömistä. Itse asiassa ihan älytön määrä, nyt kun jälkikäteen ajattelee. Söin muun muassa: Yhden elämäni herkullisimmista burgereista Kotleta-ravintolassa Náměstí republiky -aukion kupeessa: burgerista teki erinomaisen paitsi sen 200 gramman supermehukas pihvi myös […]