Erään päivän bulgur bowl

Luin taannoin blogipostauksen, jossa sana bowl oli kirjoittajan mielestä ihan no-no. Tiedän kyllä tunteen, tietyt sanat ärsyttävät ja nimenomaan englannin tunkeminen joka toiseen lauseeseen (tosin teen sitä itsekin). Bowlista en kuitenkaan luovu. Paras sana!

Bowlit on hyviä silloin, jos ei keksi mitä söisi ja jos salaatti tuntuu liian kevyeltä, mutta silti kaipaa tuoretta kasvivoimaa. Bowliin voi laittaa oikeastaan mitä tahansa, mitä kaapista löytyy ja koota se yhteen kastikkeella. 

Erään päivän vegaaninen bowl

Kasvisliemessä keitettyä bulguria (quinoa, tattari ja kuskus toimivat myös pohjana)

Etikkapunajuuria

Herneitä

Etikkapikkelöityä kurkkua, porkkanaa ja sipulia

Valmissoijapullia (mikä tahansa muu proteiini käy myös, esimerkiksi paistettu/pariloitu tofu)

Valkoisia isoja papuja

Jalapenoa

Kirsikkatomaatteja

Kaura-fraichea

Feikkituna kikherneistä

Kaunis asettelu plussaa, mutta ei välttämätön. Itse olen kuitenkin myös silmilläni syöjä, joten pyrin pleittaamaan nätihkösti. Enjoy!