Mitä vegaani syö?

D8E4ECDB-40F5-48C8-AA3F-7DEC778D893F.jpeg

Vaikka olenkin vegaani, en silti syö pelkästään heinää. Harmillisen usein ihmisillä on harhaluulo, että vegaanit haluaisivat syödä erityisen kevyesti ja tulisivat toimeen jotenkin mystisesti vähemmällä energiamäärällä verrattuna sekasyöjiin. Eipä pidä paikkaansa ainakaan omalla kohdallani.

Monipuolisen kasvipohjaisen ruokavalion koostaminen ei ole mitään salatiedettä. Totta puhuen en oikeastaan edes mieti saanko tarvittavasti ravintoaineita, vaan menen useimmiten se edellä, mitä kulloinkin tekee mieli. Onnekseni himoitsen kohtuullisen terveellisiä ruokia, vaikka toki mukaan mahtuu toisinaan myös puolivalmisteita ja eineksiäkin, mikäli jaksaminen ja ideat ovat vähissä. 

B625DB09-4BCF-4164-B674-AD488E9FDE63.jpeg

Rakastan keittoja. Viime viikolla söin kahdesti keittolounaan kotona: tomaattikeittoa ja juuressoppaa nyhtiksellä. Keitto tosin tarvitsee kaverikseen salaattia ja/tai leipää, toisinaan teen helppoa foccacciaa, mutta usein nimenomaan tomaattikeiton kanssa on ihana saada tuoreita sämpylöitä, jos vaan on aikaa väsäillä.

410161C0-F567-4108-A52E-7ED088EFD7A1.jpeg

Porkkanakakku ja lehtikaalipesto ovat ylijäämää meidän Loukko-kahvilasta. Meidän tiimissä on kyllä ihan mielettömän hyviä vegaanikokkeja ja oon onnellinen, että saan tehdä heidän kanssa tätä hommaa. Siintää jo unelmissa tuleva kahvila ja sen huipputarjonta. 

5BC22B17-C7F5-484D-8B35-E6291CD96183.jpeg

Ravintoloiden ylijäämää aion muuten jatkossa hyödyntää enemmänkin, nimittäin Resq club -sovelluksen avulla. Mulla oli joskus aivan sen alkuaikoina kyseinen appi, mutta poistin sen, kun ei niitä vegaanivaihtoehtoja vielä ihan mahdottomasti ollut vielä silloin. Nyt kun latasin apsin uudelleen, onkin vegaanitarjonta kasvanut ihan mielettömästi. Meidän alakerran lounasravintolassa on useamman kerran viikossa vegaaninen keitto, jonka he ovat luvanneet jättää yhteisten tilojen jääkaappiin, jos ostaa ylijäämäannoksen. Ihan paras järjestely, eli täytyy alkaa kyttäämään heidän mahdollista tarjontaansa sovelluksessa. 

Syön siis aika tavallisia ruokia mahdollisimman pienin kustannuksin. Vegaaninen ruoka ei ole kallista, ellei sitten lähde päivittäin syömään erikoistuotteita. Maku edellä mennään meidän keittiössä ja moni saattaisi luopua piintyneistä ennakkoluuloistaan vegaaniruuan mauttomuudesta, mikäli tulisi meille syömään (tämä ei ole itsekehu, vaan suoranainen itseylistys!).

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä

Minun työviikkoni

26A57E69-166B-438E-BF3C-F778F1B74B81.jpeg

Maanantai ON hyvä päivä, vaikkei siltä useimmiten tunnukaan. Tai siis koskaan ei tunnu. Mutta jokaikinen maanantai-ilta olen kuitenkin onnellinen hyvin sujuneesta päivästä, vaikka se kuinka tahmea olisikin. Maanantaisin minulla on kaksi yin-jooga tuntia lähes peräkkäin ja voin vannoa, että vaikka ”vain” ohjaan, parantavat nuo tunnit jo pelkällä tunnelmallaan omaa mielialaani ainakin 100 prosenttia. 

Kissajooga best! Tunnilla oli ennätysmäärä osallistujia (tuplabuukkauksen takia) ja vaikka vähän tiukkaa tekikin, niin mahduttiin hyvin. Ihanaa on myös se, että kissat tuovat ihmisiä lähemmäs toisiaan. Kaikki kissajoogan osallistujat ovat aina kuin vanhoja tuttuja keskenään.

E726BB98-0F3B-4033-8E79-487CA4F60231.jpeg

4E63E120-BD09-4D47-86A5-323FA9EF7435.jpeg

Tiistain ja keskiviikon olin jotakuinkin kiinni Loukon hommissa. Meillä alkoi keskiviikkona Loukon kevät Oranssin tiloissa ja leivoin kahvilaan porkkanakakkua ja foccacciaa. Keskiviikko meni lähes kellon ympäri puuhastellessa ja kahvilaa pyörittäessä. Vaikken Loukosta toistaiseksi palkkaa saakaan, lasken tämän kuitenkin osaksi töitäni, sillä harrastus tämä ei pelkästään ole. 

Seuraavassa Loukko-keskiviikossa on luvassa Helsinki drawing clubin workshop, sekä akustista folkkia. Iisin rento meininki ja paikalle voi tulla ihan vaan hengaamaan ja vaikka kahville töiden jälkeen. 

277FF525-47BE-4102-83CB-B766BF64E1E1.jpeg

Torstaina olinkin aika väsähtänyt, kun olin pari päivää puurtanut. Nukuin 10 tunnin unet ja sen lisäksi otin vielä pienet päikkärit ennen illan tunteja. Minulla on ollut jo muutaman viikon ajan nuha, joka ei lähde millään pois. Paitsi ilmeisesti lepäämällä lähtisi, kroppa ainakin näemmä väittää niin. 

Illalla pääsin kuin pääsinkin Hakikseen pitämään pilates- ja hot flow joogatunnit, vaikka lumikaaos yritti kovasti estää. Olin puuskuttaen paikalla muutamaa minuuttia ennen ekan tunnin alkua. Minä, joka yleensä ottaa varman päälle ja on paikalla jo puoli tuntia ennakkoon mihin ikinä menenkin.

4E3B538F-C42C-4510-A97A-FCC763892899.jpeg

Perjantaina oli kauan kaivattu vapaapäivä ja tietenkin olin kello 6 hereillä. To do -listalle oli ehtinyt kasaantua vaikka mitä pikkuhommia. Sellaisia, jotka eivät ole edes vaivalloisia suorittaa, mutta jostain syystä ei vaan saa aikaiseksi. Muutama tehokas aamun tunti ja suurin osa rästitöistä oli tehty (paitsi kirjanpito laahaa edelleen jäljessä). Tämän jälkeen olikin ihana ottaa aamupäiväunet.

Oman yritykseni toimintahan on hyvin pientä ja kuukaudessa laskutan vain muutamaa eri asiakasta. Näiden toiminimen pyöritystehtävien lisäksi aikaa vie toki myös tuntien suunnittelu. Suunnittelen joka tunnille oman ohjelman ja toisinaan mennään jonkin teeman mukaan. Tässähän voisi päästä helpommallakin, mutta koen, että joogahommat ovat niin fiilisriippuvaisia, etten pystyisi ohjaamaan tuntia, jonka olen suunnitellut useita päiviä etukäteen.

92C9BF30-BBEE-4429-AF1F-ED789D804BD6.jpeg

Viikonloppu meni taas saaressa kahvilatöiden merkeissä. Meillä on tulossa ihan mahtavia uudistuksia ja tapahtumia omistajanvaihdoksen myötä ja vaikka olin viime vuoden lopussa jo lähdössä pois tästä työpaikasta, olen kiitollinen, että jäin. On mahtavaa olla rakentamassa jotain uutta. 

Töiden puolesta viime viikko oli aika monipuolinen. Minulle ei ole enää vaihtoehtona se, että olisin viisi päivää viikossa klo 9-17 samassa paikassa töissä. Tokihan se toisi jonkinlaisen varmuuden elämään, mutta valitsen mieluummin vapauden ja kestän sen tuomat lieveilmiöt, eli ne kuukaudet, kun tilille ei tule kovin suuria summia rahaa. Elän hyvin pienillä varoilla muutenkin, mutta koska tämä on oma valintani, on köyhyys tässä yhteydessä ihan fine. 

Ihanaa viikkoa <3

Suhteet Oma elämä Työ