
Illalliseksi tuoretta, paikallista ja kaudenmukaista
Emme kaipaa ravintolakokemukseltamme Michelin-tähtiä, molekyyligastronomiaa emmekä jäykästi pokkuroivia tarjoilijoita. Odotamme puhtaita ja laadukkaita raaka-aineita, raikkaita makuja ja tinkimätöntä laatua rennossa ympäristössä. On anteeksiantamatonta, jos ravintolassa ei osata kertoa raaka-aineiden alkuperää. Näillä kriteereillä on helppo ymmärtää, miksi lempiravintolamme New Yorkissa on Buttermilk Channel Brooklynin Carroll Gardensissa (524 Court st., Brooklyn). Kaksihenkinen raatimme on testannut paikkaa useamman […]