Tag: illallinen

Jos sahramirisotto (ks. Sahramirisottoa ja paistettua siikaa) oli mielestäsi hyvä lisuke kalalle, sitruunarisotto on täydellinen.  Risotto valmistetaan samoin kuin sahramirisotto, mutta mausteena käytetään raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua.   Sitruunarisotto Ainekset 2 sipulia oliiviöljyä 3-4 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli) 1,5 l kasvislientä 1 luomusitruuna (1 dl valkoviiniä) pala parmesaanijuustoa raastettuna suolaa (aurinkokuivattua tomaattia koristeluun) Valmistaminen […]

Emme kaipaa ravintolakokemukseltamme Michelin-tähtiä, molekyyligastronomiaa emmekä jäykästi pokkuroivia tarjoilijoita. Odotamme puhtaita ja laadukkaita raaka-aineita, raikkaita makuja ja tinkimätöntä laatua rennossa ympäristössä. On anteeksiantamatonta, jos ravintolassa ei osata kertoa raaka-aineiden alkuperää. Näillä kriteereillä on helppo ymmärtää, miksi lempiravintolamme New Yorkissa on Buttermilk Channel Brooklynin Carroll Gardensissa (524 Court st., Brooklyn). Kaksihenkinen raatimme on testannut paikkaa useamman […]

Kirjoittaja on 27-vuotias äiti, vaimo ja kissanomistaja. Nauttii pitkistä aamupalahetkistä kahvilla höystettynä, syksyisen raikkaista ilmoista, liikunnan tuottamasta ilosta, perheen ja ystävien kanssa oleilusta, kauniista astioista sekä kaikista pienistä arjen iloista.