Sitruunarisottoa ja paistettua kuhaa
Jos sahramirisotto (ks. Sahramirisottoa ja paistettua siikaa) oli mielestäsi hyvä lisuke kalalle, sitruunarisotto on täydellinen. Risotto valmistetaan samoin kuin sahramirisotto, mutta mausteena käytetään raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua. Sitruunarisotto Ainekset 2 sipulia oliiviöljyä 3-4 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli) 1,5 l kasvislientä 1 luomusitruuna (1 dl valkoviiniä) pala parmesaanijuustoa raastettuna suolaa (aurinkokuivattua tomaattia koristeluun) Valmistaminen […]