Tag: ruoka

Ruoan laittaminen mökkiolosuhteissa on vaatinut aiemmin kompromisseja ja kekseliäisyyttä. Muutimme keittiöremontin myötä ylimääräiseksi jääneen kaasuhellamme nestekaasukäyttöiseksi ja roudasimme sen maalle, joten nyt voimme laittaa mökillä ruokaa kuin kotonamme. Reseptit tosin poikkeavat hieman kotioloista, samoin raaka-aineet.  Kun mökille saapuu odotettuja vieraita, on mukava panostaa illalliseen ja laittaa ruokaa pidemmän kaavan mukaan. Viikonlopun vieraillemme tarjoilimme näitä herkkuja: […]

Jos sahramirisotto (ks. Sahramirisottoa ja paistettua siikaa) oli mielestäsi hyvä lisuke kalalle, sitruunarisotto on täydellinen.  Risotto valmistetaan samoin kuin sahramirisotto, mutta mausteena käytetään raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua.   Sitruunarisotto Ainekset 2 sipulia oliiviöljyä 3-4 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli) 1,5 l kasvislientä 1 luomusitruuna (1 dl valkoviiniä) pala parmesaanijuustoa raastettuna suolaa (aurinkokuivattua tomaattia koristeluun) Valmistaminen […]

Vietimme tänään remonttikauden avajaisia ja järjestimme Rouva T:n kanssa sunnuntaibrunssin muutamalle ystävällemme. Sen lisäksi, että on yksinkertaisesti mukava syödä isommalla porukalla, tavoitteenamme oli tyhjentää pakastintamme mahdollisimman paljon ja nauttia viimeisen kerran yhdessä kaasu-uunin antimista. Kaikki loistavia syitä  brunssille! Putkiremontin urakoitsija kehotti meitä varautumaan siihen, että asunnosta katkaistaan ajoittain sähköt, joten pakastimeen ei voi jättää mitään. Näin ollen pyrimme […]